ビーフリブフィンガー

おはようございます。

昨晩は越谷は雪が降りましたね。

今朝は昨晩の影響か、道路に雪が積もって凍ってる部分もあって、油断していると滑るところもあって危なかったです

さて、昨晩はコストコで購入した牛肉のブロックを４００グラム程度食べました

買った牛肉の種類はビーフリブフィンガーといって、牛のアバラの骨と骨の間の肉で、要は中落ちカルビのことですね。

筋切りなどの下処理がされていない状態で売られているので、自分で軽く処理した後に、魚焼きグリルで焼いて食べてみました。

魚焼きグリルを使う方法は事務所のBOSSに聞いのですが、確かに余分な脂も下に落ちてヘルシーですし、非常に柔らかく仕上がって美味しかったです。

脂っぽい部位なのでそんなに量は食べられないはずなんですが、少食のmatzでもあっという間に完食でした。

１００グラム１４７円で安いですし、オススメであります。

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