すべての美味しいもの好きな皆さんへ
おはようございます。
リーランです。
ゴールデンウィーク後半は、真夏日ですね。
暑い時にたべたくなるのは、スパイシーなもの。
だから、唐揚げも普段とは違う味付け。
今回は、坦々唐揚げ。
一口大にカットしたら、そこに下味をつけます。
白だし小さじ2。
醤油大さじ1を回しかけます。
豆板醤大さじ1。
混ぜます。
黒胡椒もたっぷり。
溶き卵を加えます。
脂肪酸バランスオイルをいれたフライパンを160℃に設定します。
片栗粉をまぶします。
フライパンに鶏肉を入れて、揚げます。
途中でひっくり返します。
ピリ辛の唐揚げの出来上がり。
暑い日にピッタリ！！
☆本日使用した調理器具
•ステンレス多重構造フライパン(クィーンクックウェア中フライパン)
•電磁調理器(アムウェイインダクションレンジ)
☆本日使用した調味料
•脂肪酸バランスオイル(エサンテ4to1)
•白だし(12ヶ月の食卓)
•醤油(12ヶ月の食卓樽絞り醤油)
•豆板醤(李錦紀)
•黒胡椒(オーガニックブラックペッパー)
今日もあなたの食卓がワクワクするものになりますように。
以上、リーランでした。