すべての美味しいもの好きな皆さんへ
おはようございます。
リーランです。
筍を見かけるとついつい買ってしまう（笑）
筍に含まれる栄養素を調べてみたら、なんとタンパク質を含むことがわかりました。
食物繊維もセロリの2倍!
チロシンというアミノ酸やカリウムも豊富です。
春の野菜の筍は、優秀でした。
今回は、鬼リピのフライパンで作る包まないオムライス。
材料は、米1合、鶏肉、玉ねぎ、卵、ケチャップ、オリーブオイル、白だしです。
白だし大さじ1.5。
ケチャップ大さじ3。
オリーブオイル大さじ1を混ぜておきます。
熱したフライパンにカットした鶏肉を入れて、炒めます。
玉ねぎも加えます。
ここに人参やピーマンのみじん切りを加えてもいいですよ。
鶏肉の色が変わるまで炒めます。
といだ米を加えます。
米と同量の水を加えます。
先ほどの調味料も加えます。
黒胡椒もたっぷり。
中火強スタート→沸騰
→弱火で13分加熱します。
こんな感じになります。
これで、チキンライスの出来上がり。
溶き卵を流し入れて、弱火で更に5分加熱すると、卵が固まってオムライスになります。
お好みで、ケチャップをかけて、召し上がれ。
スコップケーキみたいに、大きなスプーンでどうぞ。
☆本日使用した調理器具。
•ステンレス多重構造フライパン(クィーンクックウェア中フライパン)
•電磁調理器(アムウェイインダクションレンジ)
☆本日使用した調味料
•ケチャップ(エサンテケチャップ)
•白だし(12ヶ月の食卓)
•オリーブオイル(エサンテオリーブオイル)
今日もあなたの食卓がワクワクするものになりますように。
以上、リーランでした。