すべての美味しいもの好きな皆さんへ
おはようございます。
リーランです。
昨日は恒例の開運ツアー。
穴八幡→預言カフェ→田無神社。
1月の末とは思えない程暖かい日で、私たちは歩き倒しました（笑）
昨日は12570歩。
いい運動になりました。
そして、楽しい1日でした。
ご一緒した皆さん、お世話様でした。
初めて御朱印をいただきました。
龍さんのかっこよさにやられました（笑）
帰宅したら、可愛いレターセットが届いていて、更にハッピーな気分になりました。
これは、ぷぅ猫堂さんのもの。
猫ちゃんの絵が可愛いのです。
ありがとうございました。
今回は、お赤飯。
餅米2合と小豆50gを用意します。
餅米をといで、水に浸しておきます。
小豆に水を入れて煮ます。
中火でスタート→沸騰→中火弱で20分加熱します。
こんな感じになります。
餅米を水切りします。
小豆を煮た鍋に餅米を加えて、ひたひたになるまで水を加えます。
蓋をして、中火スタート。
沸騰したら、弱火にして水を吸い込むまで加熱します。
お湯をあらかじめ沸かしておきます。
クッキングシートを敷いた蒸し器に水分を吸わせた餅米を入れます。
湯気がでている状態で、8分加熱します。
これで、お赤飯の出来上がり！！
セイロで蒸した様な本格的なお赤飯になります。
お好みで、ごま塩をかけて、どうぞ。
☆本日使用した調理器具
•ステンレス多重構造鍋(クィーンクックウェア大ソースパン)
•ステンレス多重構造蒸し器(クィーンクックウェア6リットルシチューパンセット)
•電磁調理器(アムウェイインダクションレンジ)
今日もあなたの食卓がワクワクするものになりますように。
以上、リーランでした。