手作りビザ

 おはようございます(^^)

リーランです。

今日は成人式でしたね。

新成人の皆さんおめでとうございます。

我が家に該当者はいませんが、美容院前で並んでいるお嬢さんたちは、皆さんお綺麗でした。

写真は、わたしの着物を成人式で着た娘の姿。

なんと七五三の髪飾りを帯のところにアレンジしてもらったっけ。

無事に育ったことに感謝した日でした。

今回は、手作りピザです。

強力粉150g.薄力粉100g.ドライイースト小さじ1と砂糖大さじ1をフードプロセッサーで混ぜます。

水を100〜150cc様子を見ながら加えて混ぜます。

ひとまとまりになったら、2分ぐらい混ぜます。

これを20分発酵させます。

このままフ-ドプロセッサ-の中にいれれてもいいですし、保温50度で20分おいてもokです。

おこたつやホットカ-ペットの上でもいいです。

その時に乾燥しないようにラップをかけることをお忘れなく！

具は自由にお好きなもので。

2等分して、丸く広げて、クッキングシートを敷いて、5分中火で加熱します。

ひっくり返して、オイルを塗ります。

パスタソースと具をのせて、とろけるチーズをのせます。

もう1枚は、マヨネーズを塗ります。

ネギのスライスとソーセージをのせます。

ごま油とキムチをのせて、チーズをのせます。

蓋をして、中火で10分加熱します。

チーズが溶けたら出来上がり❗️