定番フライパンで作るグラタンおはようございます。リーランです。昨日は、上野の博物館へ、今年しか見れない展示を見に出かけてきました。高御座と御帳台の特別公開です。次にみれるのは何十年も先になるはずですから、これがラストチャンスかもとお誘いにのりました。とにかく、綺麗でした。これを観ると、日本の文化はやはりすごい❗️と思わざるを得ません。そして、でかけた時は簡単にできて美味しいものがおススメです。冬はアツアツを食べたくなるもの、我が家の定番、フライパンで作るグラタンです。材料は、マカロニ200g.鶏肉、シーフードミックス、溶けるチーズ、たまねぎ、しいたけ、牛乳、生クリーム、水各200cc.小麦粉50gと塩と胡椒です。まずは、玉ねぎのスライスをフライパンに入れます。その上に、マカロニをそのまま加えます。しいたけのスライスも加えます。そぎ切りにした鶏肉とシーフードミックスをのせます。ここに水分を徐々に加えて生きます。最後に小麦粉を入れて、蓋をします。中火スタート→沸騰までそのまま加熱します。沸騰したら、小麦粉のダマをならして、再沸騰したら、弱火でマカロニの茹で時間加熱します。塩、胡椒で、味を整えて、溶けるチーズをのせて、チーズがとけたら出来上がりです。アツアツを取り分けてどうぞ(^^)