今日も異常な暑さでしたが、さすがに食欲不振も長続きしないらしく笑、通常の食事に近い夕飯になりました。
料理キットで作ったエビカツの卵とじです！ エノキダケとネギを炒め、カツを加えてから玉ねぎ入りのタレで煮て卵でとじたもの。
それが何と！ 暑くて喉が渇いたのも手伝ってか、写真の白ワインが進むこと進むこと苦笑！！
ロゼワインも合うかもしれません。
この白ワインに使われているブドウは「ソーヴィニヨン・ブラン」。仏の代表的な白ワイン原料となる品種です。爽やかでキリッとした味わいが和食と相性が良く、刺身や寿司、白身魚のフライ等とも大変合いますよ！
私個人の意見としては、日本料理に合う白ワインのトップだと思います。
先ほど食べ終わりましたが、ワインはもうちょっと続けます笑！