年明けから早くも1週間。
重めのおせち料理の後には体にやさしいもの・・という意味で今日は「七草がゆ」を食べる伝統の日なのですね。やはり昔の人達は賢い！
こちらはというと、おせち料理は今月3日で食べ終わり、翌4日から日常通りの食事に戻っています。
昼は温野菜や胃に優しい「稲庭うどん」を食べ、七草がゆの代わりに。
そして先ほどから、豚肉のソテー。少々手間を省いて「青の洞窟」イタリアン調理用ソースで味付けしました。焼いてまぶしただけですが、なかなかイケます！
合わせたのは、イタリアの銘赤ワイン「アマロネ・デラ・ヴァルポリチェッラ」リゼルヴァ！！
