どうもです！
お酒の肴にも一品料理にもできる
簡単スパニッシュオムレツです。
■材料 ３人前
玉子 Lなら3個、Mなら４個
オニオン 半個 100ｇ
ベーコン ３枚 50ｇ 細切り
パプリカ 赤 半個 50ｇ 角切り
ジャガイモ ２個 300ｇ 乱切り
生ほうれん草１株 ざく切り
クレソンかパセリ 適量
オリーブオイル 30ｃｃ
黒コショウ 適量
■赤ソース
ケチャップ 50ｇ
ポン酢 10ｇ
オリーブオイル10ｇ
■白ソース
マヨネーズ 50ｇ
チューブのにんにく 2ｇ
レモン汁 1ｇ
乱切りしたイモはホクホクになるように
さっと茹でてからカラッと焼きます。
俺らにもそのハイカラな料理、
くわしてくれやーーーー！！
フライパンにオイルを入れてベーコンとオニオンを
２分ほどしっかり炒めてパプリカを入れさらに１分ほど炒めて
ほうれん草を加えてさっとソテーします。
これが炒めた感じです。
ホクホクになったポテトも加え
塩コショウをします。
ボールにときほぐした卵の中に
炒めた材料を加えます。
熱いまま入れてください。
（焼いた時にオムレツが早く出来上がります）
２６－２８ｃｍのテフロンパンに強火でオイルを少々入れて
そこに全量を入れます。
ふたをして蒸し焼き風にしながら火を入れます。
オムレツの底に色がついてきたらお好み焼きの様に
フライパンも持ちながら”エイーーー”とひっくり返します。
返したらこんな感じです。
ソースを作ります。
各材料を混ぜ合わせるだけの
簡単なやり方です。
赤ソースもそう！
混ぜるだけの簡単調理です、。
時短で仕上げます。
お皿にオムレツをカットして盛り付けて
ソースは３等分に小皿に盛り２種を置きます。
クレソンかパセリを飾り出来上がり。
ボナペティー！
野菜いっぱいのオムレツでヘルシーやし
俺らワンコでもOKやろーー！
今日もご覧いただきありがとうございました。