年末年始に酷使した胃をいたわるため、定期的に通っているトンタン茶房へ。
食材や調味料など、有機無農薬や無添加のなものを使っていて身体にやさしい。
魚やお肉の定食も人気だけど、私は「玄米プレート」一択。今日はどんな旬の野菜がでるのかな?と毎回変わるメニューが楽しみ。今日はほうれん草、小松菜など青菜が勢ぞろい。
ゆずの中身はナマス。
味噌汁も滋味深い。
素材を生かしたシンプルな調理法で提供。豆乳マヨネーズやもろみ、ご飯にかけるゆかりやふりかけも安心できる。
ラピス2ビル地下一階奥にひっそりと佇む喫茶店。ちなみに玄米プレートは時間がかかるのですが、漫画を読みながらのんびり待つ時間も込みで、心身のリセットになっています。