黒糖フレンチトーストと島めぐり♪＠小浜島・星野リゾート リゾナーレ小浜島
実は夜中からすんごい雨と風でまるで台風のような（ように思える？）中で朝を迎え、
「果たして今日の午後、竹富島に渡れるのか？」
とまさかの陸の孤島体験になるのでは？なんて心配していたのですが
島の方達からしたらフェリーが休航になるような天気ではないらしく・・・
ホッとしながら朝食をいただきにクラブハウスに向かいました♪
リゾナーレの朝食ビュッフェ、いろいろと沖縄のお惣菜が揃っています♪
もちろんスパムも(≧◇≦)
ざるうどんもありましたよ！これ、もう少し暑くなったら朝、美味しいだろうな～
ということでゆし豆腐に～
お粥！
そしてお惣菜もろもろをまずはいただきました！
うん、いい感じ!!
ミルクとさんぴん茶で乾杯！おはよー!!
ここね、朝はやってないけど、こんなバーもあって泡盛、いろいろとそろっていましたよ♪
グラスは琉球グラスです♪
それからちびちゃん用にはこんなかわいい食器も用意されています♪
でね・・・普段私はあまりこういう流れで朝食をいただかないのですが・・・この日は
最初からこれを食べることを逆算してお料理を選んでいました。
何かというと・・・
黒糖のフレンチトースト！朝食ビュッフェの一番人気なんだって！
ちょっとずつ作るので作っても作っても追いつかない日もあるくらいの人気だとか!!
メープルシロップと黒糖シロップの両方食べ比べてみたいんだけど圧倒的に
黒糖シロップと一緒にいただくのが美味しかったです(≧◇≦)ナンバーワン人気、
めちゃ納得！
お家でも作ってみようかなぁ～
沖縄のおかんの味も食べられたし、大変満足な朝食でございました！
そしてごちそうさまの後は島めぐりへ！ワーゲンの電気自動車でいざレッツゴー！
見るのも乗るのも生まれて初めての電気自動車！噂通り、本当に音がしません!!
小浜島は一周約20キロくらいな島なのであちこち道草してだいたい1時間半くらいな
感じかな？
道路脇の空き地？や牧草地帯に普通にヤギや馬、牛などがいます。
牛は割と畜産関係のもののようですがやぎや馬はペットな場合もままあるそうです！
「ちゅらさん」の舞台になったところに行ったり～
海やマングローブの林を見に行ったり～
これはマングローブの種！
もともとはどうも西表島からこういった種が流れついて、小浜島でもマングローブが
生息するようになったんだって！
それから島で一番高いといわれる、ここの場所のことを「八重山のてんぷす」って呼ぶ
らしいんだけどそこに登って～('◇')あっ、てんぷすは「おへそ」という意味だそうです♪
島全体を見渡してみたり～
のんびりとほのぼのした時間を過ごしました♪
小浜島、いい島だったな！そしてリゾナーレではまだまだしたいことがいっぱい！
そんなとても楽しい滞在でした。
さてこの後はお昼ご飯を食べて、”沖縄の中の沖縄”と呼ばれる竹富島へ出発!!
新たな出会いへ向かいます♪
星野リゾート リゾナーレ小浜島
詳しくはこちら
フルムーンディナーにもおススメです♪＠小浜島・星野リゾート リゾナーレ小浜島
パスタの後はお魚です。
”グルカンのカダイフ揚げ ヴェネト風ソース”です。私、カダイフ揚げって好きなんです。
他の衣と違ってシャリシャリする感じがたまりません(≧◇≦)
上にのっている泡はシークワーサーです。緑の細いものは長命草と呼ばれる
沖縄ハーブ。こちらも実によく自生しています！
あとこのグルカンというお魚。白身のお魚なのですが沖縄ではとてもポピュラーな
お魚だそうで、家庭の食卓にもよくのぼるお魚だそうです。
このお料理はエチケットがかわいいこちらのワイン♪
作り手さんと甥御さんがモデルなのだそうです💕
♪
そしてちょっと大人な雰囲気のこんなワインが登場！
あまりワインに明るくない私ですが、ＮＥＲＯとあるようにしっかりとした赤が来ました。
このワインにはぁ～
なんだかワクワクします(≧◇≦)
と・・・
ジャン！大きなＳＴＡＵＢ登場!!
ウノ、ドゥーエ、トレ！
月桃の葉っぱの上で瞬間燻製された本部（モトナ）牛です！脂がしっかりとして
いるので有名なのだそうです。
こちらがお皿にのせられて・・・
ソースがかかります♪
とても食べ応えのあるお肉でとても美味しくいただきました。
因みに結構いただき、飲みしているのですがこの時点でそこまでパンパンという
感じではなく、別腹でなくともデザート用の余裕がある感じです。
またしっかりしたイタリアンではありますが、味付けが優しいからかな？体が
とても楽なので先ほどハネムーンにおススメといいましたが、フルムーンにも
いいなぁと♪
ゴルフ場もありますし、お子さんの独立記念の旅行とかもいいと思いますよ！
さて、ディナーはデザートタイムへ～
まずプリモドルチェ！
”人参のブルーテとエストラゴンのジェラート”です♪
お肉の後にエストラゴン、嬉しいコース仕立です♪
そしてドルチェに登場したのは・・・
ティラミス！
これにはこちらのワインが合わせられました♪
赤ですが青りんごみたいな風味のワインです('◇')ゞ
そして～沖縄です！お酒のラストは泡盛が登場しました!!
こういうシンプルな登場！逆に何が起こるのかドキドキしますよね(≧◇≦)
と、DEEP BLUE、期待を裏切りません！なんとここにファイア－－－
こういうの、大好きです💕
最後にミニャルディーズ、イタリア語だとピッコラ パスティチェッリアだそうです。
ガラスケースの中が浜辺の箱庭になっています♪
これにコーヒーが登場してフィニッシュ！
大変美味しゅうございました♪
最後のお菓子はお部屋でのおやつ用に包んでいただいて、レストランを後に・・・
それにしても本当に美味しくて、素敵なレストランでした！私達の周りの席でも
記念日をお祝いされているお席がいくつもあって、みなさん同じ気持ちなんだな～と。
ぜひ、みなさんもDEEP BLUEで記念日をお祝いされてみてください♪
星野リゾート リゾナーレ小浜島
詳しくはこちら
ロマンチで美味しい素晴らしいペアリングディナーでした♪＠小浜島・星野リゾート リゾナーレ小浜島
この夜は施設内にある「ＤＥＥＰ ＢＬＵＥ」というレストランで”琉球エレガンス”という
ペアリングコースをいただきました💕
18時過ぎからのスタートでしたがさすがに沖縄、まだ外は明るいです。でも
とてもテーブルセッティングがロマンチックです♪
それぞれのメニューカードには日付と名前がプリントされています♪
ということで小浜島の夜に乾杯！
スタートの泡はａｌｂａ ｂｅｌｌａでした♪実はここに花酒という与那国島のみで作られて
いる花酒というのが少し入れられていて、イタリアンと沖縄のふたつの美味しさから
このディナーはスタートなんです！
それからね、こちらお水用のグラスがとてもかっこよくて、もうこの段階で
旦那さんと二人、今宵のお料理にかなり期待が盛り上がっていました♪
それではお食事スタート！
まずは”八重山との出会い”と名付けられたストゥッツィキーノ！
左から車海老のソフトシェルにマンゴーソース。緑の葉っぱはナスタチウムです♪
右のグラスは透明のガスパチョです💕あれです、透明のトマトのスープと同じ
作り方で作られたスープ。ガスパチョもこういう風にいただくとまったく違うお料理の
用です♪そしていづれもとても美味しかったです！
今回、初めて知ったのですが石垣島など八重山の海って車海老の漁場としても
有名なんですって！
因みにお皿は琉球石灰岩をスライスしたもの。とても素敵な盛り付けでした！
こちらに合わせられたワインはこちら♪
とても美しいエチケットのワインです♪絵に桃が描かれているのはこのお酒が
桃の葉を漬けこんで作るお酒だからだそうです。
次に・・・
”マグロのタルタルに彩りを添えて”♪本鮪の中トロをタルタルにしたものに、
赤はトマト、緑はキュウリ、黄色はパプリカのソースを合わせていただきます♪
どれも良かったけどこのキュウリのソース、良かったな～
こちらのお料理に合わせられたワインはこちら！
後ろに写っているブルーのボトルはお水です♪
お店の名前に合わせてブルーボトル
さて三品目は・・・
”ホタテのスフォルマート カリフラワーのカプチーノ仕立て”です♪
これ・・・好きです(≧◇≦)もうお昼とかだったらこれに美味しいバケットがあれば
十分というくらいに美味しい!!!どのお料理ともワイン、とても素晴らしいマッチング
なのですがクリームと白ワインの組み合わせも良かったな～♪
なんかね、最初からその予感はあったのですが、この時点で外が暗くなってきたのも
あって、本当にロマンチックな雰囲気の中でのお食事になって
「まるでセカンドハネムーンみたいだね～💕」
と。
もちろん、ハネムーンにもおススメなんですけど、リゾナーレだとお食事中に
託児をしてもらうことが出来るので、3年目の結婚記念日とか5年目とか、
チビちゃんも一緒にセカンドハネムーンっていう旅先にものすごくいい場所だなぁ～と！
そんな甘い気持ちになりながらのお食事になっていました♪
さて、そんな素敵な気分のところに次のワインが登場です！
うふふ💕
次に登場したのは・・・”タコとハンダマのパスタ”！
ハンダマというのは表が緑で裏が紫のこの薬用野菜！
沖縄ではあちらこちらに自生しているそうで、小浜島だけでなく、竹富島のいたる
ところで見かけました♪加賀野菜の金時草と似た感じです('◇')
また沖縄って結構、タコについても産地ということで海岸などで素手で簡単に
取ることも出来るのだそう。ソムリエの方もお休みの日はお子さんと一緒に
タコ取りにいったりするそうです。
そんなこちらのお料理に合わせられたのは・・・
こちらの白ワインです！魚介をすっきりといただけるワインでした♪
さて、次はディナー後半、ますます素敵な演出が登場します！
星野リゾート リゾナーレ小浜島
詳しくはこちら