運気のいいフカヒレランチその2＠招福門
I'm back～(*^o^*)
さてフカヒレランチ続き。
点心のあとはこちらが登場！
海老チリなんだけどね、ちょっと面白い味の海老チリです。花椒か五香粉かな？
大人の海老チリという感じです。甘い海老チリが苦手な人にはドンビシャ！
それからフカヒレだけじゃなくて、海鮮はなんでも美味しい招福門。ホタテの
火入れも素晴らしいタイミングです。
ピンクペッパーを使った中華っておしゃれですよね。
それから～あんかけチャーハン。招福門の姉妹店である白金亭に周中が来日する際は
いつもお食事会を開くのですが、招福門グループはこのあんかけチャーハンがとっても
上手。
あんかけ派でまだいったことのない方はぜし！
そして最後はデザート♪まずは広東風の杏仁豆腐。ちなみにちょっと豆知識ですが
杏仁豆腐に使われている杏仁霜には肺を潤す作用があります。
なので咳がついちゃった時とかぜんそくなどの症状を持っている方は杏仁豆腐、いいですよ。
それから中にいちごが入っているココナツ団子♪
でね、今回は初体験があったのですがこれ。
一見、凍頂ウーロン茶？って思う色合いでしょう？でもこれ、鉄観音なんです。
なんかね、普通、鉄観音っていうと茶色なんだけどこれはあまり発酵させていない
鉄観音で、上海あたりでは
清香鉄観音
っていわれて最近、流行なんですって。因みにこちらは冬茶ということでそれも
珍しいのだとか。
というので満腹＆満足なフカヒレランチでした～(≧▽≦)
美食の品格：白金亭 周中インタビュー
「ヌーベルシノワの父に美食同源を学ぶ」
http://www.alluxeweb.com/trendcollection/bisyoku/backnumber/03.html
運気のいいフカヒレランチその1＠招福門
さてさて、中華街一運気のいい席で食べた運気のいいフカヒレランチ。
この日は還暦パーティ実行メンバーのプチ新年会でもあったのでまずは
もちここれ、7年物の倒福紹興酒
それから姿煮入りのスープ、うまし！
コラーゲン生成スイッチの入る瞬間ですねぇ～♪最初は普通にいただいて、その
後は一緒に出てくる黄にら、もやし、金華ハムを炒めたものを混ぜながら・・・
それから点心いくつか。因みに招福門は一棟ビルまるごとフカヒレビルなんだけど
2階と3階の食べ放題飲茶は常に行列で、そちらのフカヒレ点心も美味しいですよぉ。
まずは
これはエビ入りのあげしゅうまい。それから
春巻き。そして
フカヒレしゅうまい。
はぁ～もうさ、この辺で満足度トリプルAは存分達してるんですけど・・・
なんか朝から飲茶、行きたくなっちゃった。
ちょい行かないと駄目なので続きはのちほど。
招福門
中華街一運気のいい席＠招福門
みなさん、横浜中華街でもっとも運気のいいお店がどこだかご存知ですか？
南門シルクロード沿いにあるふかひれ専門店の招福門。実はここのお店が
もっとも運気のいいお店なんです。
そしてそのビルの中でももっとも運気のいい席がこちら。
とにかくね～、この席は経営者の方や芸能人の間では「物事がまとまる」「いいことが
ある」というので伝説の席なんだよ。
コンフィもこの席に座って契約が成立したり、新しい仕事の依頼が来たり、そうそう
一回なんて一緒にいった友達がここで食事していたら復活したいと願っていた
元彼から電話がかかってきて本当によりが戻っちゃったんだから！
先だってもお正月の旅行で成田を騒がせた人気モデルちゃんも座ったばかりとか！
コンフィ、ちゃっかり彼女が座った席に座っちゃいました（手前左奥ね）(≧▽≦)
でね、なんでこのお店が、そしてこの席が運気がいいかというと関帝廟の気が
一気に集まる仕掛けがあるんです。
ご興味のある方はお店の方に聞いてみてくださいね。
そしてこの招福門といえば総支配人の梶さん！
正直、梶さんの運気の良さが招福門の運気の良さを証明しているといっても
過言ではないほど、とにかくいろいろと引きが強いの。運気がいい武勇伝は数知れずな
梶さんですが、BOSSかなんかが金のシャチハタプレゼントをやっていた際に普通に
抽選に応募して2個も当ててたのにはびっくりしたな～( ﾟ ▽ ﾟ ;)
そしていつもコンのわがまま放題のオーダーにそれ以上のご提案で楽しませて
くれる梶さんは頼れる素敵な先輩。
今回はある方の還暦のパーティをお願いがてら、ランチに行ってきました。
因みにもっとも運気のいい席は招福門の6階。
予約の際にそういうとその席をちゃんと取ってもらえるのでいかれる際はぜひ、
この席のご利益も込みで招福門のお料理を堪能してくださいね。
ランチメニューについては別記事でアップします♪
おやすみなさ～い
招福門
