安部ちゃんにおフランスな原発対策を教わる！＠麻布十番・RNSQ
貰いました。十番のRNSQ。ポワンタージュというパン屋さんの隣です。
鴨がのったフォアグラのムース。
このムース、絶品・・・そしてこの日はパンは門外漢なコンフィでもわざわざ
買いに行こうと思うバケットに出会いました。お隣のポワンタージュのもの。
今まで東京ではVironのバケットが一番だったのですが、これにははまりました。
危うく、バケットだけでお腹がいっぱいになりそうに・・・
いやぁ、このバケットとフォアグラのムースと美味しいワインがあったら最後の晩餐、
いけちゃいます。
が・・・こちらのお店、とてもとてもフォアグラ料理が充実していてまさかこんな豪華な
前菜が来るとは思わず
もちろんどれもこれも絶品なのでよいのですが結構なボリュームなの。特に濃厚兄弟、
写真で見るよりあります、量が！なのでテリーヌを頼むならもう少し軽めのプレートと
併せてお願いするのがいいかも。
因みにリエットもスパイシーなサラミも美味しかったけど、ブータンノワール。とても
個性的な作り方なのでお好きな方は一度チャレンジを！
上にのせて焼いてあります。美味しかった～
でね、安部ちゃんって本当にいいやつなの！なんとフランスのIRSNっていう機関が
日本の原発問題に対して発表した分析や対処法なんかをアップしたレポートを
印刷してもってきてくれたの。
が、フランス語･･･むむむ（因みにフランス語でも東電はTEPCO
）
でも大丈夫。英語バージョンもあるし、少しタイムラグがありますが日本語版もあるそうです。
でね、世界でいろんな情報が錯綜しているけど海外の情報の方がより真実に近い中でも
ここの情報は分析や対処法がとても具体的でグラフなんかもたくさんあるのでよいよって。
（やっぱり原発大国は分析法や材料の蓄積が違うんだと思う。高放射能水の処理もフランス流で
今回対処でしょ？ここ以外だとワシントンポストの情報がよいそうです）
とりあえずね、やっぱり残念だけどしばらくは太平洋沖の海産物、特に海藻類は避けたほうが
よいねって。これは今後、福島原発から放出された放射能水がおやしおと共に南下するからって。
だから逆にいうと北上はしないから北海道の海産物は大丈夫っていってた。（元々北海道は
海産物が美味しいし、種類も豊富だからこれからは北海道にもっともっと、漁業をめちゃ頑張って
もらうっていうのもありでは？）
後は日本海側も大丈夫みたい。先日もAOZAが銚子沖のカタクチイワシから今後は北海道と
境港のカタクチイワシに原料を変えますって発表したけどこれもドンピシャだよね。
というので一応の収束までには1年くらいは余裕でかかる原発問題。もはや開き直って
個人個人の判断で付き合い方を考えていくしかありませんね。
IRSN
http://www.irsn.fr/EN/Pages/home.aspx
子孫を残せる野菜を食べる＠terranovaオープニングパーティ
在来種、固定種の野菜の宅配を始める会社です。
トークショーのスピーカーにいらっしゃった野口の種の野口社長。いろいろと
興味深いお話を伺いました。中でも今、いっぱんに流通しているF1種と呼ばれる
種から出来ている野菜がみな、子孫を残せない無精子症の野菜だということに
かなりショック
原発とかもそうなんですけど･･･なんかあまりに人間が自然の摂理をいじりすぎるのも
やはり問題なのではないかと･･･？直接関係があるかは解りませんが、無精子症の
食べ物を食べ続けている人間に種の保存能力がもたらされなくても不思議じゃない
ですよね？
事実、昨今では無精子症の男性が増えていることも事実だし、そもそも男の人としての
欲求がないという人が増えているというのは、例えば体臭が臭くないとかお肌がつるんとか
ペット君としてはいいんだけど、やはり人間本来の姿ということを考えるとあまりよいことでは
ないというのは遺伝子学が専門じゃないコンでも感じるところ。
う～ん
やっぱりみんな、いろいろと思うところがあるんだと思うのね。こちらのパーティ、一般のお客様も参加できるものだったんだけど本当にたくさんの
人が一生懸命、野口さんの話を聞いていました。
因みに会場で3種類のにんじんの試食をしたんですけど本来の姿のにんじんと比べて
新にんじんと呼ばれる改良されたにんじんは確かに美味しい!!!!!が、う～ん、子孫を残せる
にんじんは子供達に嫌われていたころのにんじんの味なんだよなぁ・・・
味を取るのか正しさを取るのかの選択なような気もするのですが、一ヶ月に1箱の
宅配で3500円ということなのでまずは購入してみたいと思っています。
因みにこちらはお土産でいただいたにんじんとじゃがいも。
それから玄米とかぶの種。
かぶの種はコンフィには育てられないのでいつも素晴らしい魚沼コシヒカリを送ってくれる
石澤ファミリーに使ってもらうことにしました。
因みにこちらは担当者の設楽さん。
ご興味のある方はterranovaまで。
http://www.terranova.co.jp
マカデミアンベアと大統領@上野・コン散歩
桜の花も満開
というので先日のコン散歩
上野にいってきました。なんかカラオケと提灯がないだけでいつもの上野のお花見風景だったのはよかったなぁ～
上野って普段あんまり行かないけどお寺とか大仏とか東照宮まであってびっくり
そそ、御池でスワンボートにも乗りました
でね！何やらアメリカンな雑貨屋さんに入ったところ、こんなかわいいものが
マカデミアンベア
女の子なのでハイビスカスをつけています
その上、あんよの裏には、はい、仕事してます
マカベアちゃん、妙に彼の琴線に触れたらしくプレゼントしてくれました
なんて名前にしようかな？でね、この日は彼の琴線に触れたものがもう一つ
それは大統領！まぁ、居酒屋さんなんだけど、なんかいいの
カツオもからしで食べたり～
酢ダコもなんか絶妙なバランスというか～
あとはテール焼きもあるし！
焼き鳥やモツ煮も下町の味でグー
そしてここに行ったらぜひぜひなのが焼きおにぎり
お酒もこの表面張力
キムチは虎フグの皮のキムチにしました
とまぁ、相変わらず飲んで食べてるコンフィ
いや、ちゃんと仕事もしてます
次回の上野はパンダだな
みなさんはもうパンダ、見られましたか？そそ、上野じゃないけど明日からディズニーランド、再開ですね
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