久々の一凛、改めて本当に美味しかったです♪＠東銀座・東京チャイニーズ一凛
先だってやっと予約が取れて久々に一凛へ♪
食べログ４はやっぱり人気がすごいですね(≧▽≦)
この日はランチコース♪
まずは料理長が先日、成都で仕入れてきたというそば茶を
いただきました。
なんだか花粉みたいな感じです。
そして一凛といえばまずはこれ!!
よだれ鶏♪
美味しい…鶏も美味しいし、上にのってるレバームースも美味しいし、
タレもこれだけ飲みたいほど美味しいです(≧▽≦)💖
因みにタレは残しておいて次の点心にもつけていただきます♪
この日はシュウマイでした!!既に味がついて出てくるのでこの日は
半分はそのままに、半分はよだれ鶏のタレで(^^)/
それからこれ、大きくてびっくり!!!
牡蠣♪
薄くカタクリをはいて揚げてあります。加熱してこんなに大きいって
元は岩ガキくらい大きいのかな？と思うほど大きくて味の濃い
美味しい牡蠣でした。これは牡蠣好きの人にはたまらない一品だと
思います(≧▽≦)
次に蒸し物登場！
なんとクエ♪淡々とした味わいで上品な美味しいさのお料理でした。
ちょっとお行儀悪いけどご飯にそのままのせたら絶対に美味しい(≧▽≦)
そして次に焼き物！この日はエゾジカが出てきました。
これ、いわれなかったら鹿って解らないかも？そのくらいしっとりと
柔らかくて、味もちょっと牛肉みたいな甘さを感じるというか？
下調理がいいんだろうな～いや～もーちゃんなら絶対にこれを
丼にしてっていいます(笑)
こちらも美味しい一品でした!!!
そしてそして、そもそもこのメニューを見かけて入ったのが一凛との
最初の出会いでした。白子のマーボー豆腐✨✨✨
一凛でこれを食べる時は後先考えずに白飯もしっかりお願いします(笑)
夜でも他のお料理はビールやワインだけでも問題ないけどこれは
白飯なしには食べられません、語れません!!!
白子もプリプリで本当に美味しかった・・・
大胡料理長、腕上げたな
最後は紹興酒アイスクリームのモナカをいただいてフィニッシュ！
大人味のアイスクリーム、いい感じです。
う～ん、やっぱり一凛は美味しい!!!
なかなか予約が取れなくて悩ましいけど、頑張ってまた予約取ります(笑)
大変美味しゅうございました💖
一凛
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