お肌プリプリ♪ロンドンセレブを魅了する清水シェフプロデュースのおでん＠青山一番街・かしみん
昨夜は青山一番街の鶏だしおでん、”かしみん”へ♪
ウィリアム王子が訪れたJAPAN HOUSE LONDONの”Akira"や
ハムヤードホテルの”engawa”、そしてハリー王子とメーガンが
初めて出会ったSOHOHOUSEのレストランのプロデュースをするんど
ロンドンセレブを魅了している清水明さんプロデュースのお店です♪
そんな魅惑のお店でご一緒したのは忙しくてなかなか捕まえられない
大好きな女性(≧▽≦)
鶏スープでお肌プリプリのお店ですからね!!女友達との忘年会に
最適です💖
因みに昨夜はちょっとずつ”かしみん”の美味しいものをいただける
コースに!!
なんとこれから出てくるお料理すべていただけて3600円という
お得すぎるコースです(笑)
まず清水シェフといえばこれ!!といっても過言ではない白菜サラダ♪
かしみんでは鶏削りがかかっています。中目の”しみず”や”あきら”でも
おなじみの味です。
これ、何度食べても美味しいんですよね～因みに塩昆布がとても
美味しくて、「これ、白いご飯にのせて食べたいね!!」なんていう会話も(笑)
次に出てきたのが鶏の生ハムです!!
軽くスモークされてるのかな？これ、日本酒にもワインにもあう
逸品♪美味しかったな～
次にこれ、今まで食べた鶏炭火焼の中で一番美味しかったと
いうくらい美味しかった!!!
普段、鶏の炭火焼、進んではあまり注文しないのですがこれは
次回も絶対に頼みます♪
それからから揚げが登場です!!ねっ、このコース、いろいろと
出てきてお得でしょう(^^)/
衣に薬味が混ぜてあるから揚げで、案外あっさりしています。
いい感じです。
でね、ここでおでんのネタが始まるのですがこっからくるかー(≧▽≦)✨✨
つくねー!!!
土瓶蒸しみたいなスタイルで登場して、まずはおちょこに鶏スープが
注がれます。写真を見てもらうと解るのですが土瓶の中でつくねの
上に青のりがのっているのでスープにもほのかに青のりの香りが
移っていて美味♪
それからつくねをいただきます。まずはそのまま、それから黒七味やピリ辛が立っている
黄色い柚子胡椒を付けるなど味の変化を楽しみにながら(^^)
美味しかった・・・
そうこうしていると〜おでんのお鍋をのせる炭火が登場!!
各テーブル、これに銅板のおでん用のお鍋にそれぞれ好みに
合わせて選んだ具材が入れられて登場します。もちろん鶏スープも
たっぷりです!!!!!
が、その前にもう一品♪清水さんといえばベルサイユ、ベルサイユと
いえば清水さんというくらいシグネチャー食材のひとつである
”ベルサイユのたまご”のおでんが登場です!!
うふふ、こちらもたっぷりな鶏スープに抱かれて登場！
たまごを割ると～
半熟(≧▽≦)ーーーーー!!!
スープと共にぺろりんとお腹に消えました。うましっ!!!
ここにおでん鍋が登場です♪
ちょっとお願いしたネタが地味(笑)でしたでしょうか？でもどれも
素材がいいのもあってめちゃ美味しい！
昨夜はちくわ、すじ、やきどうふ、鶏だんご、だいこん、白滝を
お願いしました。
大根にはとろろ昆布をのせていただきます♪
もうねー、ここあたりで結構お腹いっぱいなんです。なのでこのコース、
女性はもちろんですが男性も満足感高いと思います!!
というのはこのあと・・・こちらのセットが来るんです！
ミニ親子丼に鶏手羽入りの鶏スープ、そしておしんこ♪
親子丼はそのままも美味しいし、ちょっと鶏スープをかけて
いただいても美味です。
更に鶏スープは結び昆布と揚げてあるのかな？手羽先が
入っているのでまた一味違った鶏スープになっていて鶏スープの顔が変わります。
いやー、本当に美味しかった!!!
最後に抹茶アイスをいただいてフィニッシュ♪
大変美味しゅうございました。
因みに〆ものは鶏スープのラーメンも美味しいですよ💖💖💖
もちろん今朝はお肌プリプリでいい感じです♪
青一の駅から直結でアクセスがいいし、コスパもいいし、なにより
とても美味しいので年末年始、おススメです。
また近く行こうと思ってます(^^)
鶏だしおでん かしみん青山店
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