Hope to see you again soon!!@青山・DAINI'S table

先週、青山のDAINI'S tableが37年の歴史に幕を降ろしました・・・

きっとみんな、いろんな思い出がありますよね。美味しくて、素敵で、中華を

こんな風に洗練された形で出すなんて、岡田さんの手掛けられるお店はすべて

本当に素敵でかっこいいですが、オープンした時、どれだけの衝撃を与えたか？

想像するに余りあるといっても過言ではないと思います。

ラストナイトはフェアウェルパーティ!!感謝のご挨拶は石川次郎さんが♪

ということでそのちょっと前、ラストディナーに伺ってきました。

まずはDAINI'Sに乾杯！

こういったテーブルセッティングも時代を先駆されましたよね♪

お醤油やお酢が入っているボトルもおしゃれです

それではスタート！まずは前菜で生じゃがいもの和え物に中華風のパテドカンパーニュです♪

美味しい💕

次は前菜三種♪

くらげと大根の和え物に蒸し鳥の四川風辛味ソース、そして甘エビの

紹興酒漬けです!!

海老ちゃんがいるのでフィンガーボールも♪

それから特性ピータン豆腐！

前菜三種ももちろん美味しかったのですが、このピータン豆腐はちょっと特別!!

白身部分をこんな風にキラキラにしちゃうところも素敵だし、黄身とお豆腐が

和えてあるのも本当に美味💕💕💕

次に点心からエビの春巻き！

姿かたちはちょっと平凡ですが(笑)、こちらもとっても美味♪

そして。。。クラシカルな器も味わいのひとつ！スープの登場です♪

蓋を開けると～

ずわい蟹とフカヒレのスープ!!卵白淡雪とフカヒレのコーンスープと迷ってこの夜は

こちらに。いろんなことがちゃんと仕事されている美味しいスープでした。

ここで次のお酒を♪やっぱり美味しい中華には美味しい紹興酒です♪

お酒もね、ただボトルで出すのではなくて、一回酒器に移してからサービスされます。

私は紹興酒にレモンを入れるのが好きなのでレモンスライスも！

お酒も変わったところで海鮮メニューの干しなまこと海老の卵の煮込み♪

蝦子、大好きなんです(≧◇≦)そしてなまこも大好きで・・・はい、大変美味しゅう

ございました♪

次にお肉メニュー・・・もうね、メニューにこれがあったら私に選択権はありません・・・

回鍋肉先生(笑)!!

実はDAINI’Sの回鍋肉は初めていただきましたが、これはちょっと他のお店で

出てくる回鍋肉とは違います。え～回鍋肉ってこんな風に上品なお料理になるもの

なの?????普段、積極的には頼まないメニューですがこれだったら積極性が出て

くる感じ♪

知的な味？という感じに洗練された回鍋肉でした。

そして春雨の豚ひき肉のピリ辛炒めに～

トリュフ炒飯！

お漬物もこんな風にたっぷりと！

はぁぁぁぁぁぁぁ美味しい・・・何を食べても美味しい・・・どうして閉店してしまうの、

DAINI'S・・・はぁ美味しい・・・

お腹いっぱい、胸いっぱいです。

デザートの杏仁豆腐とレモンシャーベットに～

砂糖がけのピーナッツ♪

最後にお茶をいただいてフィニッシュ!!!

本当に本当に、そしていままでいただいたもの全て、大変美味しゅうございました。

因みに青山での歴史にはこれで幕が降りましたが、DAINI'Sという意味では

新展開の予定も無きにしも非ずとのこと。

またの再会を楽しみにして、その日を心待ちに!!!!!

DAINI'S tableに開運!!そしてありがとう!!!!!

ご馳走さまでした。