美味しくて、幸せで素敵なお店でした♪＠三越前・LA BONNE TABLE

昨日はお友達と三越前のLA BONNE TABLEへランチへ！

なかなか予約が取れない人気店です💕中村シェフ、笑顔がさわやか♪

ということでお互いに行きたいお店に伺えたのと、ちょっと久しぶりのランデブーに

乾杯(≧◇≦)

こちらのお店では山形のこちらのタケダワイナリーのスパークリングがおススメに

なっているのだそう♪

ちょっと無濾過っぽい、美味しいスパークリングで、特にこれからの季節は喉も

気分も爽やかにしてくれる味わいです!!

そそ、こちらがLA BONNEのセッティング♪

それぞれのテーブルにキャンドルがともっています♪

ランチにちゃんと火のついたキャンドルっていいなぁ～って思って。

なんだかとてもほんわかした気持ちになりました。

それではランチ開始！まず、サラダが登場！

いろんなお野菜がそれぞれ調理してあるサラダ!!ドレッシングはシンプルですが、

それぞれの食材が持つ味が濃いのでシンプルだからこそ味わえる贅沢なサラダ

という感じ!!

手前にちょこんとあるのは・・・

フレッシュのコリアンダーシード(≧◇≦)初めていただきましたが美味しかった!!

パクチーが苦手な人でもこれはまた別物としていけるんじゃないかな？どこかで

見つけたら絶対に買ってしまうと思います(笑)

それからそれぞれお願いしたアントレ♪

まず菊芋のスープ！”もの凄い鯖”というブランド鯖と小松菜が入っています。

あっ、お料理はもちろんちょっとずつシェア(≧◇≦)これ、スープも美味しいし！

具としてはいていた菊芋も美味しかったし、小松菜もへ～こういう風にクリーム

スープに使うんだ～という発見があって大好きな味。

そしてそして”もの凄い鯖”!!!

初めていただきましたが、えーーーーーめちゃくちゃ美味しい

鯖単体も美味しいし、スープと一緒も美味しいし、フレンチのスープに

こういう組み合わせしてみようと思った中村シェフ、天才(≧◇≦)

そしてもうひとつのお料理は”石鰈のクリュに甘夏、カブ、きゅうり、カラスミ、

白味噌のエミュルジョン”！

これも・・・めちゃくちゃ美味しい（すいません、いつも美味しい攻撃に早くも突入・・・）

石鰈のカルパッチョに白味噌の乳化させたソースやいろいろな風味と一緒にいただくという

お料理なのですが複雑な味わいが集合しているお皿で、甘いがあったり、しょっぱいが

あったり、苦いも酸っぱいもあるというただ美味しいのではなくて、いろんな

冒険を味わえるといった感じ！

美味しかったな～

次のお料理に行く前に自家製のバターと

京都から取り寄せているというパンが登場♪

パンにそこまでこだわりがある方ではありませんが、これはもし売ってたら買って

帰りました(笑)バターだけじゃなくて、ウォッシュチーズやブルーつけて

食べたいです(≧◇≦)

で、メイン！

ひとつは金目鯛の鱗付け焼き、スナックえんどうのスープと春きゃべつです!!

カマも一緒に登場！そこはお行儀悪いのですが手づかみでチュチュってして

しまいました。色目もキレイだし、いい感じ♪

それから”アールグレイで煮たせせらぎポークのトレビスパイ包み”

これね、もし行かれてメニューにあったらぜひ頼んでみてください。もちろん先ほどの

金目鯛もおススメだし、他のお料理も絶対に美味しいのですが、このパイ、とても

とても衝撃的なんです!!!

なぜかというと茶葉も一緒にパイに包まれてるのかな？というくらいにアールグレイの

香りが、立ってる、というよりもパンチが効いてる？という感じ？

ケーキやデザートならまだしもお料理で、しかも肉でこうくるかーーーーと。

そだなぁ～、街でふと後ろを向いたらキムタクがいて、思わずもう一回

振り向いちゃってガン見しちゃうような感じ？そんな衝撃があったんです。

美味しいお料理とか感動のお料理ってたくさん、たくさん、あるのですが

衝撃的ってなかなかないのでぜひ!!!!!って思いました。

そして～これらのお料理にはワインをふたつほどおススメしていただいて～

樽香がしっかりとしたこちらと～

まったく性格の違うリースリングを♪

どちらもとても美味しいワインでしたよ～

それにしてもLA BONNE　TABLE、中村シェフのお人柄もあるのでしょうか？

お店全体が物凄くウェルカム感にあふれていて、美味しいのはもう鉄板なのですが、

物凄く居心地もいいし、温かい空気が流れています。

人気も点数も高いの、解ります(≧◇≦)

むしろ食べログ、もっと点数高いだろみたいな？

近々、絶対ディナーに来ないと！

昨日はよくしゃべり、よく食べ、歌いこそしませんでしたがよく”発散”し(笑)たところで

デザート登場！

ひとつはいちごのダックワーズ♪みるくクリームでサンドされています♪

それからパンペルデュ、枇杷のアイスクリーム、アロニアです♪

パンペルデュはフレンチトーストのような感じで、ちょっと見づらいのですがとなりの

丸い部分は枇杷の種を煮だして作ったアイルクリームにフレッシュに枇杷がのっています。

枇杷の種を煮だしたのってちょっと杏仁豆腐みたいな感じの香りがするんですね!!

いづれも大変美味しくいただきました。

そしてお店で浅炒りしてハンドリップで淹れられたコーヒーが登場！

ちょっと写真が残念な撮りあがりですが、美味しかったのでアップ！

それからおまけ？の黒いタコ焼きが登場!!

うふふ、フォンダンショコラなのですが、こういう遊び心、大好きです

それにしてもとても美味しく、そして幸せな時間でした。

またぜひ伺いたいと思います!!

女将、中村シェフ、スタッフのみなさま、素敵な時間を本当にありがとうございました!!

LA BONNE　TABLE

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