銘柄牛食べ比べはまだまだ続きます♪＠西麻布・The Innocent Carvery

さてさて賢ちゃんスペシャル続き！

まずはキムチの王様がハサミでカットされて再びテーブルへ♪

「日経レストランメニューグランプリ」 で第一回の大賞を

とったメニューです。昔西麻布で岡田さんがやっていたKen's

Diningでも出てたので懐かしい方も多いのでは？

これね、いただいてみればなんだろう？当たり前にあってしかるべきな

感じに普通に美味しい～(≧◇≦)ってなるんですけど、ふと、これを

思いついたって凄いよなぁって。

しかもね、基本キムチ味なんだけどワインにも合うっていうのが

凄いというかいいというか！

ということで王様で一度小休止したところで、岡田さんがとうとう！

肉ケーキを解体しはじめました(笑)

お肉のタレも登場です！

左からおろしポン酢、にんにく醤油、焼肉のタレです。焼肉の

タレはフルーティな感じ♪

焼きは全て岡田さんにお任せで～

私達は春菊のスープをいただきます♪

このスープも美味しかった～💕💕💕

本当はお代わりしたかったくらい！ちょっととろみがあって、

優しい味わいの春のスープでした♪

そして・・・肉ーーーーー

尾崎牛と但馬牛のモモの食べ比べです！

今回、こういう風に食べてみて、一口に牛肉っていっても

本当に味って違うんだなぁ～と。

岡田さんのお料理ってとても五感が刺激されるなぁといつも
思うのですが、この食べ比べもそのひとつ。それも日本が世界に
誇るいろいろな銘柄牛でそれをさせてもらえるって幸せな
ことだなぁととても感動しました。

次の食べ比べは鹿児島牛のヒレと但馬の赤身のモモ！

うふふ(≧◇≦)


登場！


ここで有機野菜のサラダが出てきました！

コースの後半にサラダって特にお肉をいただくときはとても
いいですよね。

そうこうしている内にこんな魅惑のプレートが登場・・・

神戸牛のサーロイン(≧◇≦)

静か～に、こんな風に焼いていきます！


そそ、ここでね、先ほどいただいたサラダ、ミントがアクセントに
なっているっていう話になったんです。で!!!!!岡田さん、ミントを
ひじきともサラダにするという話になって、えーーーー！それ
食べてみたいということでこちらのサラダもお願いしちゃいました!!

ミントとひじきーーーー？って思うでしょう？これ、めちゃくちゃ
美味しかったです。あと胃がすっきりする！

次回からこのサラダ、絶対お願いしようと思いました♪

ところでお肉は・・・？

あらん、お部屋の中へ？

はい、焼きあがりはこんな(≧◇≦)もうひとつは鹿児島牛の
シャトーブリアン💖

 

ほんとーーーーーーに大満足！

ここで「そろそろ〆にしましょうか？」ということで・・・岡田さん？

生ハム？

いえいえ、神戸牛の好きやきの準備をしてくれているんです♪

わ～スゴイ(≧◇≦)!!!

鉄なべでは牛脂が♪

イノセントカーベリーってお食事する以外にお肉の購入も出来るの

ですが近所に住んでたら牛脂だけとかも買いにいっちゃいそうです(笑)

あ～美味しそう～

そだ！イノセント、もうひとつすごいことがって、それがダクトなんです！

なぜかというと私たち、カウンター席でこんなにいろんなかたちで

焼き物をしてもらったというのに髪にも服にもほぼ臭いがついてない!!

お料理だけじゃなくてここにも感動！

とそうこうしている内にすき焼が・・・

はぁ～至福・・・

お肉をいただいた後はこちらのごはんに卵をかけて・・・

スペシャルTKG！

もうどんだけ(笑)

そそ、すき焼きにはね、柚子大根のお漬物が一緒に出されたの

ですが

うっすらと黄色いの解るかな？これ、テーブルに出す直前に

柚子の皮をすって、それを大根にチョンチョンってつけて

出してくれるんです。なので柚子の香りに包まれるかの芳香と

共にいただく感じです!!

いや～本当に美味しいっていう言葉の連打でしたが、幸せな

時間でした。

因みに岡田さんって本当にお肉を大事に、愛おしそうに

調理するんですね。

なのでお肉好きな人やグルメな人はもちろんなのですが、

イノセントで扱われているお肉を育てた畜産農家の方達に

食べてもらいたいなぁって思いました。

愛息子、愛娘がこんなに大切に扱われて、そして美味しく料理

してもらったら親冥利につきるんじゃないかなって思って。

ちょっとそんなことを旦那さんと話しているところにデザートが！

もーちゃんはバニラアイスクリーム♪

私はほうじ茶シロップのカキ氷にしました！

ここで「美味しかったね～」といっていると・・・ジャジャン！

バースデープレート、出していただきました♪

フルーツもペロリと食べて旦那さん、とても喜んでくれたお誕生日に

なりました💕

この後は最近彼がお気に入りの西麻布のバーへ♪

岡田さん、本当に素晴らしいお料理の数々、ありがとうございました！

また伺います('◇')ゞ

因みにこの夜は豪華コースにしていただきましたが、もっとカジュアルな

感じでもお食事できるので今度は”サクっと賢ちゃん”も行ってみようと

思います♪

The Innocent Carvery

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