『ワイルドサイドを歩け』！＠青山・NARISAWA

さて、NARISAWAディナーの続きです♪

この夜は旦那さんのためにある？と自惚れてしまうほど

ファンキーで美味しいお酒が次に出てきました！

”ワイルドサイドを歩け！って(≧◇≦)

エチケットもなかなかファンキーでいい感じ♪こちらのお酒は

こんな器でいただきました♪

徳島・三芳菊酒造さんのお酒です。

これね、デザインはもちろんなのですが味もとっても私達が

好きな味わいで、おうちにも購入決定です(≧◇≦)

こちらのお酒があわせられたお料理がこちら♪

赤座海老です。スプーンが一緒に提供されて、殻の中にある

ミソもお酒と一緒にいただきました♪

次に出て来たのがこちら♪

乳飲み仔豚です！皮がぱりっぱりになってて、お肉はキレイな

ロージーです(≧◇≦)

そこに松茸とミニピーマン！そして豚でとったソースを・・・

はぁ～幸せ

実は私、仔豚の丸焼きが大好きで・・・なんで好きかというと

この皮パリが好きなんですよ・・・

因みに・・・ミニピーマン、味は普通に美味しいピーマンなのですが

たまーーーーに、辛いのがあるそうでなんと私、それに当たって

しまいまして・・・辛ーい( ;∀;)

でも当たりっていうことで近々、何かいいことがあるはずを

言い聞かせ・・・(笑)

こちらのお料理にあわせられたのは・・・これ！

シェリー樽の中で熟成された日本酒。このお酒、エチケットが

かわいくて、それもとても好きなお酒です♪瓶がブルーボトル

なのもなんかいい感じ！

ここで先ほどのパンが焼けました！

はぁ～まるでお菓子のようなパンです('◇')

このパンには苔玉のようなバターが一緒に供されます♪

このバターも美味しくて、旦那さんが

「このまま、食べてしまいたいくらいやね！」

って(笑)でもその気持ち解るくらい美味しいバターです！

そこに次のお酒が登場～

秋鹿です！最近、日本酒好きな方達に人気のお酒です♪

こちらのお酒はこんな渋い器で～

このお酒とあわせられたのが。。。

野菜スープ？

はい、まぁ野菜スープといえば極上な野菜スープといっても

過言ではないのですが”ラグジュアリーエッセンス”と共に

いただく三重産のアワビです(≧◇≦)

お野菜の味も濃くて、アワビも柔らかく、もちろん美味しくて

すばらしい一杯でした。

次に・・・こちらが登場！

先ほどにつづき、秋鹿です。とても澄んだお酒できりっとした

味わいでした♪

これに合わせられたのは・・・

天然のうなぎです(≧◇≦)皮をパリッと！そこにキャビアと

山椒をかけた柿と共に♪このうなぎ、美味しかった～

うなぎファンの方には怒られそうなのですが・・・私、うなぎは

タレでいただくよりも白焼き派で・・・でもこんな風に脂を抜かずに

ジューシー＆パリッっていう風に焼かれているうなぎ、私的には

最も美味しいうなぎといっても・・・なくらい美味しくて、好きな味わい

でした！

天然のものが入らないと出ないお料理だそうですが、これは

可能な限り、多くの人に食べてもらいたいなぁ～

そしてこの夜最後の日本酒が登場！

こちらも今、話題の風の森のお酒が登場です！なんと最初から

最後まで日本酒!!!

このお酒と一緒にいただいたお料理は2品。まず1品目は

白皮カジキ！

カジキって脂がのってて、プリンとしてて、美味しいお魚ですね～

外国の方がこのお魚好むの解る気がします♪

それからこれ！

お肉は最初に4つくらいの選択肢から選ぶことができるのですが

この夜は神戸牛を♪

松茸も銀杏も立派で美味しいものを一緒に出していただきました。

でね・・・このお料理を食べ終わったあたりで物凄く嬉しい

サプライズが(≧◇≦)

なんと大好きなナリサワのマダムがお祝いに来てくれたんです

(≧◇≦)！

マダム、ありがとうございます!!!!!

ナリサワのケーキ(≧◇≦)

これ、本当に美味しいんです♪たぶん、私の目がなかったら

旦那さん、全部一気に食べちゃうくらいです(笑)

そしてここからデザート、スタート！

なんと残念ながら少し前からミニャルディーズのカートが

なくなってしまったのだそうです・・・あれ、ファンだったので

とても残念＞＜

でも、ナリサワのデザートの美味しさは健在！

まずは青梅と天草のデザートから～

青梅の甘露煮と梅エキスの味わいを感じるところてん♪

美味しかったなぁ・・・

それから、これが本当に秀逸でした！

いちじくのソルベにダ～リジンのソース！

あのね、これ、デザートとしてめちゃくちゃ美味しいのですが

なんとこの一品をいただいた瞬間、これは私だけでなく、

旦那さんも同じことを同じタイミングでいったのでかなり

確率の高い話なのですが、あれだけちゃんぽんに飲んだ

日本酒の酔いがさーっと冷めたんですよ。

どのくらい冷めたかといえばその前まではもうタクシーで

かえろ～!!といったノリだったのが、夜風も気持ちいいし、

ちょっと見附あたりまでお散歩しちゃう～？くらいな冷め(≧◇≦)

とにかくスーっっと酔いがさめていい具合に！

こういうデザートっていうのもあるんですねぇ～

ここに和栗のデザートが登場！

渋皮煮に柚子皮の入った葛に栗のスライスに栗のスープ

栗を割るとこんな感じ！

栗好きにはたまらない、直球勝負なデザートです。

こちらにはお抹茶が合わせられました♪

とても甘いお抹茶です！

そして最後に福岡のおまっちゃを使ったモナカとほうじ茶！

今年も大変美味しゅうございました。

どれも本当に美味しくて、ナリサワワールド全開なお料理でした！

ありがとうございます。

因みにね、モナカにも刻印されているみつばちのマーク！

これ、ナリサワさんのシンボルでもある蜂♪

これね、以前シェフにどうして蜂にされたんですか？って伺った

ことがあるんです。その際にいろいろな意味合いがあるんですけど、と

(マダムが好きでいろいろと持たれているのもあるみたい(≧◇≦)）

自然界にとって蜂はとても大事で重要な役割を持っていて、

そんな存在を自分も大事にしたいという気持ちを込めて

そうなんですよと。

ナリサワさんってシェフやマダムはもちろんなのですがサービスの

方もみなさん、とても素敵な方達ばかりで、ガラス越しにしかお見受け

しませんが、キッチンスタッフのみなさんも物凄く魅力的な方が多いんです。

そんな素敵なお店で今年も節目の日を迎えられて、とても幸せな

夜でした♪

NARISAWA

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