黒毛和牛の”４％”を堪能してきました♪＠吉祥寺・薩摩 牛の蔵吉祥寺南町店

昨夜は吉祥寺に焼肉を食べにいってきました♪

鹿児島県産の黒毛和牛の上位４％のみをいただくという

贅沢なお肉の出し方をしている「薩摩 牛の蔵」♪

実はこちらのお店、赤坂や広尾にもあるのですが吉祥寺は

２店舗目！同じ駅に２軒ってスゴイですよね。因みに場所は

ドン・キホーテの裏で、１Fが駐車場になっている建物の３Fです。

そう・・・最初、ちょっと思うんですよ・・・え～、駐車場の上？

階段？みたいな(笑)

でも大丈夫！登っただけの甲斐を必ず感じます💕💕💕

こちらのお店は鹿児島で牛を育ててらっしゃる複数の契約牧場が

あって、毎日、どなたかの牛肉が入るシステムになっています。

ということで・・・A５の中の、BMS１０以上という、だいたい全体の

４％しかとれないお肉を存分にいただけるというわけなんです。

因みにこの日の牛は宮路さんが育てた牛でした♪（宮路さんの

弟さんはこちらの店舗でお仕事されてるそう！）

ということで「牛の蔵」に乾杯！

テーブルマットには各蔵元（牧場の方たちをそう呼んでいるそうで）の

方達のかお写真がプリントされています♪

まず最初にキムチ、ナムル、それからサラダが登場します！

これでお肉を食べる胃を用意したら～次にこちらの肉盛プレートが

登場！

ドキュン(≧◇≦)

わさびと共に鮫皮おろしにのっているのは極上ステーキ！

それから隣が南国スイートという豚肉。手前は左から赤身やきしゃぶ、

厚切りハツに上たん塩です!!!

タレは

左から黒糖のソース、ポン酢、醤油ダレ、レモンが用意されていて

あとお塩があります。

まずは焼きしゃぶから～!!!

片面焼き、お塩でいただきました。美味しい!!!!!

その後はいろいろ、好みでいただいていきます♪

どれも本当に美味しいのと、カットの大きさや量がちょうどよいので

ずっと口の中が美味しい状態でお肉をいただきつづけることができます♪

次に極上カルビ、ロースの登場です！

あのね、「牛の蔵」ってお肉のお皿がくるごとに鉄板も取り替えて

くれるのでそれぞれの味をいい状態でいただき続けることが

できます。あと無煙ロースターなのでお洋服や髪の毛の臭いなども

気にせずお食事ができます♪

そして～シマチョウとマルチョウが登場！

もちろんここでも鉄板は交換！そしてこちらも美味しいホルモン

でした💕

結構、濃厚なお肉をいただきましたが、まったくもって胃が

疲れてないんです♪もう少しお肉来ても大丈夫よん(≧◇≦)って

いうくらい。普段、そこまで一度にたくさんのお肉を食べ続け

られないのでびっくりでした！

でも～昨夜のお肉はここまで！

このあとはみぞれ梅冷麺が登場しました♪

これ、とってもさっぱりしていて、美味しかった～！おうちでも

マネしてみようと思います♪ポイントは鬼おろしと白だしかと?!

でね、この冷麺が出てきた時に今まで焼肉屋さんにいって

出あったことのないことが起こったんです！というのは新しい

お箸が登場したんですよ！

鉄板といい、お箸といい、とても丁寧なお店です！

最後はフロマージュブランにマンゴーソースのかかった

シンプルなデザートをいただき～

最後に黒糖とビワの葉茶をいただいてフィニッシュ!!

味もサービスもとてもよいお店でした💕

因みにこちらはファミリー向けということですが赤坂は割と

ムーディーとのことなので次回は赤坂店に伺ってみようと思います。

大変美味しゅうございました！

薩摩　牛の蔵

詳しくはこちら