『”空飛ぶグルメ”を堪能してきました！＠横浜・橙家横浜店』

先日、お友達と一緒に”橙家横浜店”さんの新メニュー試食会に伺ってきました♪

みなとみらい駅から直結、夜景のキレイなお店です♪

この日は3月1日から始まるという「羽田市場フェア」に登場予定の新メニューと
定番商品の中から東京Xのお料理をいただきました。

橙家さん、久しぶりで凄く懐かしい(≧◇≦)赤坂にあった頃はよく伺っていたので
ちょっときゅんとするような思い出を思い出したりしちゃったりして(笑)

まずはCAVAを使ったカクテルがおススメということだったのでそちらで乾杯！
ひとりはお酒がダメだったのでノンアルコールカクテルを♪

ということで橙家さんに乾杯！

この日は普段、食や美容のお仕事でよくご一緒するメンバーと一緒に伺いました。
ということで最初からわきあいあいと楽しい感じでスタートです💕

まず登場したのが羽田市場メニューから「するめいかの姿造り」！

「羽田市場」って？？？と思われる方いらっしゃいますよね？実は私も今回の
試食会に伺うまで知らなかったのですが、全国の漁港から朝獲れのお魚を
直送するシステムを持っている会社さんで、敏感な飲食店に今、人気のシステム
なのだそう！

このイカも朝、対馬で獲れたイカで、なんとつった漁師さんの名前まで解る
システムなんだって！

お野菜やお肉は既に「顔が見える食材」ってポピュラーだけど、今やお魚や貝も
「顔が見える」時代なんですね～！

ということでこちらのイカは肝で作った肝醤油と～

柚子の風味がつけてある醤油塩でいただきます♪

エンペラは茎わさびと和えてありました♪

カクテルをお願いしちゃったけど、お酒頼めばよかった・・・という感じです(笑)
肝醤油はもちろんなんだけど、結構醤油塩、美味しかったな～

次に登場したのは東京Xの肩ロースを使ったカルパッチョ！

サラダセロリと白髪ねぎと一緒にいただくカルパッチョです♪東京Xは脂身が
美味しいのでも有名な豚肉('◇')ゞこういうさっぱりとした香味野菜と一緒にいただくと
よりお肉や脂身の美味しさが引き立っていい感じです！

これ、けっこうたっぷりと量があったのですがあっという間にみんなのお腹に
消えました(≧◇≦)

次に登場したのはまたまた羽田市場メニューの一品で・・・

じゃじゃん！「毛がにづくし」!!!!!

なんと毛がにの生もあります！

蟹は本当に鮮度が良くないと生でいただけないので、朝獲れだからこそいただける
メニューです！

因みに毛かにの生は初めていただいたのですが、ほんのり甘さのある味わいで
甲殻類のクセが苦手な方もいただけると思います♪

これ、そのままいただいてもいいですし、カニ味噌につけていただいても💕
量もたっぷりくるので満足感もかなり感じる一品です！

あ～、やっぱりお酒頼めばよかったかも～(笑)

いや、カクテルも美味しいの！ただ、味覚の傾向吉田類としてはここはやっぱり
日本酒かなと(≧◇≦)因みに日本酒のメニューも結構充実していたので次回
行く時はその線で攻めてみようと思います♪

因みにこのメニュー、美味しさはもちろんなんだけど、みんなにキャッチーだったのが
こちらの松(笑)

装飾用のものなんだけど石の部分までちゃんと作り込まれていて、凄くないですか？
この松があることで物凄くお料理の豪華さが増していて、橙家が登場した時って
こういうプレゼンテーションも話題だったな～なんてことも思いだしたり！

そんなこんなで蟹を堪能していたら次のお料理が登場！東京Xのもも肉つくねの
根菜煮込み♪

アミノ酸って組み合わせると旨味が2倍、3倍になるっていわれているんだけど
その力が存分に発揮されている感じで、豚のつくねを鶏の白湯の組み合わせが
とても美味しい一品です♪お芋がサツマイモというのもいい感じです(≧◇≦)

これ、女の人はかなりな確率で好きな味だと思うので、デートで行かれる男性は
ぜひこれを頼んでみてください('◇')ゞ

次に～揚げ物2点が登場!!

上は橙家横浜店のチョー人気メニューだという「中落ちマグロのカツレツ」！

これ、目からウロコな一品でした。なぜかというと・・・まず物凄く美味しい！
次に衣にくっついている部分の火が通っている部分、鮪を揚げているのに
まるでお肉の揚げ物をいただいているようなジューシーさなんですよ！
これ意外だったな～！恐らくですが、これって一緒に食べているメンバーが
「美味しいよ」って教えてくれるか、今回みたいに出していただくという機会でも
ないと自分ではなかなか選ばない（私的には）メニューなので新しい味との
出会いという意味でもとても印象に残った一品でした。

もちろん、次回行ったらこれ、絶対に頼みます！きっとみなさんそうだから
これ、人気メニューなんだと思いますよ!!

そして下のは「東京Xのレンコン挟み揚げ」！これはね、美味しいのはもちろん
なんだけど、けっこうしっかりと歯ごたえがあって、ボリュームを感じる一品だったので
より男性が好きなメニューだなぁ～と思いながらいただきました♪

でね・・・この2品が来たらやっぱりこれ、いっちゃいます！

一番搾り(≧◇≦)それもプレミアム!!

橙家さん、ちょっとプラネタリウムみたいな内装なのでこんな時、なかなか写真が
いい感じです♪

そしてメインに登場したのが東京Xの「ロース肉ステーキ燻製醤油」！

これもしっかり火が入っているけどものすごくジューシーで、美味しい一品でした♪
付け合わせのポテトがさつまいものマッシュだったところもかなりグッジョブ

このあと〆のご飯が登場・・・

「鯛の土鍋ごはん」！

なんと橙家さんの鯛めしは鯛の唐揚げご飯なんです！

これをざっくりと混ぜて～

青のりをのせていただきます♪

私はこれように残して置いたこちらも加えて(≧◇≦)

これ、昔からの橙家ファンには「橙家だね～」といった味わいです。ご存じない方に
お伝えするとすると・・・鯛の唐揚げが鶏の白身の唐揚げみたいな感じなので
普通の鯛めしよりも満足感がとても高いのと、小さなお子さんも好きな感じの味なので
家族や三世代で外食をする際にみんなが美味しく食べられる味という感じなんです♪

因みにこの鯛ごはん、2膳目はおだしをかけてひつまぶし風に～♪