2016年最初の外食は一凛でした♪＠東銀座・一凛
ということで一凛といえばまずはこれです！よだれ鶏♪
2016年もぶれない美味しさ、顕在(≧◇≦)
それからこの日はまだ市場が開いていないということで銚子から直接引いたという
ハマグリと干し豆腐の塩旨味和え♪
もー、最後の一滴までスープいただきました💕
この日はなんとなくお正月ということもあって紹興酒がいただきたかったので何か
お料理に合うものをお願いします～とお願いしたところ・・・
全中国を対象とした紹興酒のコンテストで銀賞を取ったというこちらが登場！
とてもバランスがよく、まろやかで美味しい紹興酒でした！
そして紹興酒が出てきたところで・・・もはやリクエストしなくてもうちが予約を入れると
必ず用意して待っていてくれるこちらが登場！
まずは肉団子の素揚げ、山椒塩♪
そして・・・旦那さんが恐らく初夢にも見た(笑)のではないかというくらいに好きな
肉団子の甘酢あんかけ(≧◇≦)
幸先のよい一年のスタートです♪
そして次に登場したのは金目鯛の黄ニラ炒め♪
うまし！
でね、でね！ここで大きな蒸籠が登場です！
こういうのくるとワクワクしますよね(≧◇≦)何かなぁ～と思っていたら～
じゃじゃん！金目のお頭～
そしてお目々～
子供の頃から魚の目、大好きなんです！実家ではいつもパパと私がひとつずつ♪
そして我が家ではなんとなんとなんと!!!!!旦那さんが魚の目がだめ～
ということであてくしがふたつ！
あ～幸せと思っていたら齊藤さんが
「ごはん、いりますか？」
と絶妙なサジェスチョン！
えーえーえー、もちろんいただきます!!ということで白いごはんをいただき～
お魚と蒸し汁をかけていただきます!!
大変美味しゅうございました。ここにこれあうのでと
ザーサイの浅漬けが登場！これね、今度ぜひやってみてください。とてもお魚の
蒸したものと合うんですよ!!!
最後にデザートの新作、紹興酒のプリンをいただいてこの夜はフィニッシュ！
とても大人なプリンでした♪
最近、人気が凄くてなかなか予約が取れなかったりもしますが今年も一凛、
たくさん伺いたいと思います♪
一凛
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