アメリカンなお肉を食べられるお店が出来ました♪＠西麻布・シェフ&ブッチャー東京
最近は美味しいお肉のお店がたくさんオープンしていて、嬉しい限り♪
先だってそんなお肉を楽しめるレストランであるシェフ&ブッチャー東京の
オープニングレセプションに伺ってきました♪
このレストラン、鉄人の森本シェフとタッグを組んでお店を出していたこともあり、
現在はアメリカでも活躍されている尾前武さんが昭和5年創業の精肉店とタッグを
組んでプロデュースしたブッチャーズレストランです♪
店長の灘吉さんも熟成肉の有名店を経て、赤身肉の美味しさを知って欲しいと
今回のお店を手掛けたお肉のスペシャリスト！
ということでこちらのお店、アメリカンなお肉の楽しみ方を出来るので既に
外国人ネットワークでも話題になっているそうです♪
それでは当日のお料理を～♪
まずは前菜！
このタイムフレーバーのポテト、美味しかった～(≧◇≦)サラダもちょっとパクチー
テイストでいい感じ♪奥はローストビーフ！これが美味しいのはもう語るだけ無粋(≧◇≦)
そしてハム類もやはり餅は餅屋、肉はブッチャー！どれも美味しかったし、パテは
フランスパン欲しかった！
サラダも美味しくてね♪
ラペとグリーンサラダって合うんですね💕これは自宅でもやってみようと思いました！
ブルスケッタもシンプルでいい感じ♪
そしてこれ！テイクアウトしたらバカ売れするんじゃないかな～???
ビーフカツサンド(≧◇≦)カツサンドってとんかつも美味しいけど、ビーフカツも
美味しいですね♪揚がり具合もローズピンクでいい感じです！
そうこうしている内にお肉が焼きあがりました
灘吉店長、鐘を鳴らします！
スタッフの方もアメリカンスマイル(≧◇≦)
THE肉の味♪
本気で赤身肉で勝負なグリルです!!しっとり、ジューシーで美味しい赤身です💕
これだけ脂がないのに、リッチな味わいなのってどうしてなのかなぁ？
〆方？寝かせ方？調理法？
今度取材に行くからその辺り、伺ってみたいと思います♪
このあと、グリルといったらこれ(≧◇≦)！
マッシュポテト～♪風味づけにオリーブオイルがかかっています('◇')ゞ
それからベイクドオニオン♪
うふふ
っていう感じ♪蒸し焼きにされた玉ねぎって美味しいですよね♪
と！これは旦那さんが強くテイクアウト商品の登場を希望していたコロッケ！
インカのめざめかなんか使ってるのかなぁ？とても甘い美味しいコロッケでした♪
この日はパーティだったのでいただけなかったのですがホルモンもいろいろと
おススメ料理があるとのこと！
メニューに”牛ホルモンパクチー”というのがあってパクチストとしては気になる限り！
因みになんとランチメニューが17時までいただけるので遅めのランチになって
しまった時などいいですよ～('◇')ゞ
ということで最後は”シェフ&ブッチャー東京”に開運！
ぜひぜひ訪れてみてくださいね♪
シェフ&ブッチャー東京
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