六本木の夜に新たなグルメが誕生しました♪＠六本木ヒルズ・THE MOON
行ってきました♪以前、マドラウンジだった場所にリニューアルオープンした
お店です！
このレストラン、夜景を見ながら美味しいものをいただきたい際には本当に
おススメです！
東京タワーをこんなに近くに見ながらお食事出来る上に！
ちょっと暗くて一緒に撮れなかったのですが、東京タワーと一緒に東京スカイツリーも
見ることが出来るという東京の空を堪能できるロケーションなんです！
今回、このフロアを運営している会社は同じなのですが、内容がかなりガラッと
変わりました。
お料理はのちほどたっぷりとご紹介しますが、レストランのコンセプトに
お食事と一緒にアートを楽しむというテーマが加わって、それ合わせて月に
纏わるアートや食器をいろいろと用意されたそうなんです。
例えば壁には月面をイメージしたエルメスの大判スカーフが掛けてあります♪
”THE MOON"に開運!!
因みにこのスカーフ、下にシリアルナンバーが入っていたので限定生産の1枚の
ようです。
それから飾り皿もお月様になっていて～
これね、光の加減ではなくて、月の表情を焼き出してもらったお皿なのだそうです。
なので一枚、一枚、表情が違うんですよ！
こういう焼きあがるまでどんな表情が出てくるか解らない焼き物というの、
遊び心があって好きだな～
ということでハウスシャンパンのルイナールで”THE MOON"に乾杯！
この時点で今宵がどんな風になるのかワクワクです！
そして最初にその日用意されている食材のご紹介があります！
なんと原宿のコポンノープで大変お世話になった勝部さんが！これ、とても嬉しい
再会でした💕
この夜のポイントは高知産のこちらのトマト～♪
きゅるんと先っちょがトンがっていてかわいいです。でもね、身がとてもしっかりと
詰まっていてすごく固いので案外、かわいく見えてしっかりものです(≧◇≦)
それから吉田牧場のカマンベールもあります！
どんな風に出てくるのか楽しみ、楽しみ♪
ということでまずはスターターの2種が登場です！
左端のトマトから食べてくださいとサービスの方から指示が・・・
うふふ♪トマトはちょっと飴掛けしてあって、台湾の夜市でよく見かけるトマト飴の
ようでした。でね!!!!!真ん中のミニホットドックが私の気持ちをわしづかみに・・・なんと
中身は先ほどの食材バスケットの中で大いに存在感を発揮していたブータンノワール！
ブータンノワール、大好きなのですが血を使ったものだけに本当に良いものでないと
臭いがきつかったり、舌触りが微妙だったり難しいですよね！
でもこのブータンノワールは、割とそういった食材にうるさい旦那さんも”美味しい”と
パクパク食べてしまったほど品が良くて美味しいブータンノワールで嬉しい限り！
このブータンを主役にしたお料理を食べてみたかったくらい美味しいブータンでした！
それから～パンが登場です！
このパンも美味しかったです！そして”THE MOON"のお料理ってとても
フォトジェニック💕
後ろに横一文字に見えるのはエシレのバターです。バターもこんな風に出て
くるととてもモダンです♪
そして次に登場したのが・・・
先ほどまで泳いでいた稚鮎～
鮎って美味しいですよね～💕鮎はどんないただき方も好きですがやはり稚鮎は
揚げたのが美味しいですね！
それからもうひとつ、キラキラした一品が登場です♪
ウニのカクテルです。これ、美味しかった💕
そもそもウニ自体が好きなんでどんないただき方も美味しいな～と思うのですが
実はウニはこんな感じに洋風にいただく方が好きなんです。一緒に白ワインと
いただいたのですがマリアージュもとても良かったです♪
そして～次は手長海老のビスク仕立の登場です！
うふふ！海老様、ご立派でいらっしゃいます。一緒に併せてあるグリーンは
ナスタチウムの葉っぱです。ちょっとピリっとした味のするハーブで、夏場に
おススメな味わいです。
ここにたっぷりの花ズッキーニと一緒に・・・
花ズッキーニのフリットが登場です。ちょっと解りずらいんだけどバスケットの
真ん中にあるのがそれで～
こんな風にビスクをつけながらいただきます💕幸せです(≧◇≦)
それから中身が気になる演出のこちらのお皿が登場です！
開けると～
いい香りが広がります。このお料理の場合、気持ちと嗅覚にまずはご馳走です💕
これスープがとても美味しいのでパンにスープをつけていただきつつ、お野菜が
大きくカットされているのでお野菜自身の味もとても楽しめるブイヤベース仕立に
なっていました。
ここまで結構、濃厚なものなどいただいているのですが”THE MOON"のお料理、
かなりお腹に優しく仕立ててあるのが解るのがまったく胃が苦しくないんです！
その上、ちゃんと味もしっかりあって、美味しいのはやはりシェフ力です！
素敵♪
でね・・・ここでちょっと一呼吸という感じでこんなお盆が登場しました♪
小さな蓋付きの小鉢に朱の酒器、そしてうさちゃんです！
お盆を満月に見立ててあるのかな～？
これ、小鉢の蓋をあけると・・・
食材バスケットで目が釘付けになった吉田牧場のカマンベールを使った一品が
入っていました。
うさちゃんの中にはフォアグラが挟んであります！
そしてそして酒器に継がれたのがこちらのお酒！
この夜はお店のおススメに従ってシャンパン→白ワインで進んでいたのですが
なんと日本酒！しかもペンギンのエチケットがなんともおちゃめ(≧◇≦)
このお酒、とても美味しくて、フォアグラやチーズと合うんですよ
ちょい自宅にも購入しようといってみんなで盛り上がっていました。
一時の和の時間で一呼吸置いたら、メイン登場!!!
シャラン鴨～(≧◇≦)白いソースはセロリアックのソースで。お肉の向こうにあるのは
ミニとうもろこしのブリニ。
因みに旦那さん、あまり鴨の血が得意でないのでしっかりと焼いてくださいとお願い
したところ、シェフの方からそれであれば鶏の美味しいものが入っているのでそちらで
いかがですか？とサジェスチョンをいただき、鶏に変更したのですが・・・
こちらもいい感じです！
大変美味しゅうございました。
そして～デザートが登場したのですが・・・
おぉ！月面をイメージしたデザートプレートです！因みにこの月面はココアパウダーで
描いてあります。
ここに出来立てのシャーベットと～
鉢に入ったチョコレートアイス？ムース？が登場しました！
なんかこれ、不思議な触感です！味わいは大人チョコレート💕
最後に山椒入りの緑茶をいただいて今宵のディナーは終了となりました。
この緑茶、ほんのり山椒の香りとちょっとだけピリっていうのがあってものすごく
好きな味でした。
”THE MOON"、想像以上にいろいろと美味しいのと面白い！また季節が変わったら
絶対に来たい感じ💕
立地もよいし、個室もあるのでデートはもちろんですが、接待にも結構いいと
思いますよ。
因みにこの日はエコデーで東京タワーが2時間ほどライトアップをやめていたのですが
エレベーターのライトはついていて、こんなレアな東京タワーを見ることが出来ました！
因みに”THE MOON"のお客様は展望台に上るためのチャージがかからないので
美味しいものもいただけて、夜景も楽しめて、お得感もあります(≧◇≦)
ということで次回はちょっとランチで伺う予定でいるのですがまたディナーでも
伺ってみたいと思っています。
THE MOON
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