豪華なのにヘルシーな炊き鍋が六本木に登場です♪＠六本木・金蔦
初上陸です！
ものすごくたっぷりとお肉をいただくのに、食後、胃も心も軽やかないいお店でした♪
場所はミッドタウンのお向かい、ペルシャ絨毯のPARSの並び、こちらのビルの
地下にあります。
オープンしたばかりということでたくさんのお花がありました♪
ということで金蔦さんに乾杯！
半個室、個室もあって店内は落ち着いた感じです♪
まずは先付です。
かわいいですよね。ナスタチウムの葉っぱ、ピリッとしていていい感じです♪
次に八寸！
季節を感じるかわいらしい八寸です♪菜の花の下にはお寿司があったのですが
仕事が細かい！
こういうの、嬉しいですよね💛
そして次にすり流しがきます♪
淡々とした優しいお椀です。
そして～!!!!!肉、キター━━ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ━━
ｯ !!!
手前が黒毛和牛で後ろが鹿児島黒豚ちゃんです！
タレは2種類で牛テールスープ（左）とビネガー風味のトマトタレです♪
これに梅味噌が2種類と～
かぼすが出てきます（ちょいフォーカスがおかしくてごめんなさい＞＜）
タレはそれぞれそのまま飲んでも美味しいくらい滋味と旨味たっぷりで美味しいです。
どれをどういただくかは好みですが私はテールスープに果汁たっぷりの組み合わせが
一番好きでした。お肉がいいお肉なのでさっぱりさせるくらいがお肉の味が味わえて
いい感じ。
このいただき方、「炊き鍋」と呼ばれているそうで最初はお店の方がサーブして
くれます。
因みにしゃぶしゃぶするスープもテールスープです。
そして一瞬、肉ドーナツ(笑)？と思うお肉の下はたっぷりの白ネギとキャベツの
千切りなので見た目の豪華さに対してものすごくヘルシーという嬉しいサプライズ！
こんな感じでいただいます。
〆はこんな大きなペッパーミルで黒コショウの風味をスープにつけて～
もちもちの平打ち麺をいただきます。
この麺も美味しかった～！
最後は練り切りが登場してごちそうさまです♪
こちら、本当によいお店でした。年内にはもしかしたら銀座にも登場かも？ということで
そうなったらヘビロテ決定です!!!
因みにこちらのお店、普通に家族でいくのもいいし、デートや女子会にもいいし、
接待にも同伴にも使えるという感じでなかなかやるな～という感じです(笑)
お肉は食べたいけど、ヘルシーに行きたい！でもコクも必要という欲張りさんには
おススメだと思いますよん♪
金蔦
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