凄いのはガトーショコラだけじゃないんです！！！＠新宿御苑・ケンズカフェトーキョー
実は年に一度、氏家夫妻と一緒にケンズカフェトーキョーで氏家さんの
お料理をいただく会をやります。
ということで今年も先日、ケンズカフェトーキョーに伺いました。
ということでまずはピンクのシャンパンで乾杯！
そこに一品目のあわびが登場しました！
まだ生の状態。ヒラヒラヒラとあわび、動いています！
これを先ほどのピンクシャンパンでさっと蒸し焼きに♪
とっても柔らかいです！そして海の香りがしてくる風味♪幸せ！
ここに伊勢丹で用意してれたパンが登場です！
このパンが美味しいんです♪♪♪
そこに次のお料理の食材が登場～
花咲蟹！
これは豪快なサラダにして出してくれます。
蟹はもちろんですがほたては甘く、モッツァレラも至福の美味しさ｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡
そこにもう一つ、え～氏家さん、どこまでどんだけ！と言いたくなるスカンピに
キャビアたっぷり！
まぁ年に一度のイベントですからね！
そしてこれがこのイベントの真打なウニパスタ!!!!!
ドーン！
これもう、ウニパスタなのかパスタウニなのか・・・(笑)
因みにこのお皿、今年は奥様がウニパスタ用にオーダーしてくれたそうです♪
というのでウニ柄です！
ここで生ウニも登場！
厨房からお醤油登場でいただきました。
そしてラストはトリュフで下が見えませんが・・・お肉です！
因みに氏家さんのお料理は一般のお客様も食べることが可能です。ただ現在は
パーティ利用に限定されているので人数、ご予算で相談してみてください。
氏家さんのお料理は一度食べる価値大です！
そしてケンズカフェトーキョーですからね！デザートはガトーショコラです♪
それも焼きたて！お店ならではの贅沢な瞬間です！！
本年も本当にありがとうございました！
それにしても本当にお料理、美味しいです！
ガトーショコラのお教室だけじゃなくて、お料理のお教室もやってくれないかな・・・
今回のお料理もリクエスト可能だと思いますので記念日や家族の集まりなどに
ぜひケンズカフェトーキョーで素敵な時間を過ごしてください！
ケンズカフェトーキョー
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