ついに銀座上陸！おもたせステーキサンドも登場です♪＠銀座・焼肉うしごろ
ということで、さっそく今回の店舗から力を入れているといううしごろコースを
いただきに行ってきました。
ということでまずはうしごろに乾杯！
うしごろって本当に人気がありますよね！以前、雑誌の取材でおすすめのお肉料理の
お店を推薦してくださいとなった際にうしごろを推薦したら
「飯野さん、実は今回伺った方が全員『うしごろ』さんの名前を挙げられて・・・
どこか他のお店、お願いできませんか・・・」
と言われたことがあるくらい！
でもその理由解ります♪だって肉質がいいのはもちろんのこと、発想が面白いし、
お店の方のホスピタリティも抜群なお店だから！
というので今回も目からウロコもあるA5コースはじまりますよ～♪
まずは前菜！春野菜の白和え、レンコンの真薯、とうもろこしの野菜に～
牛肉の手鞠寿司三種♪手前が昆布〆にゲランドの塩、左上が漬けにしたものに
マスタード、そしてその右横が甘ダレに柚子胡椒！
この昆布〆、牛肉にこういう食べ方があったかとかなり感動です！
次に向附の肉素麺♪
お肉が細切りになっていてダシととろろと一緒にいただきます。サシが多いお肉では
ありますが結構さっぱりです。
それからこれがもーめちゃ感動！！！！！！！！！！の味！次回はぜひ丼で！
というくらい感動した黒毛和牛ホルモンの白味噌仕立て♪
いやぁー正直、ここでストップでもいいくらいの美味しさと満足感！これ、丼サイズ、
うしごろさん、プリーズです！
そして～ここで銀座店がお初
というものをご紹介いただきました。
何かと言うと～
？？？？？
これ、箱を開けるとこんなものが入っています！
なんと自家製のコンビーフとステーキをフィリングにしたサンドイッチ♪
うしごろ、とうとうおもたせ市場に参入です
ひと箱３０００円で、これに関してはお食事をしなくても購入が可能です。ちょっとした
手土産や差し入れにめちゃくちゃ喜ばれることうけあいです！
と、うしごろの新文化に感動していたところに本家のお肉が登場ーーーーー！
左から極厚のヒレ、黒タン厚切り、ハラミです！それぞれわさびやお味噌、タレ、
ゲランドの塩、レモンなどにつけていただきます。
中でも感動なのはお箸でこんな風に切れるくらいに柔らかい極厚のヒレ！
いや～うしごろ、恐るべしです！
ここで口替りにコムタンスープ登場！
いいお肉を入れているのって実はこういうお料理にこそ出るんだけど、臭みのまったく
ない、とても柔らかい味のスープです。
そして次にタレ焼きのお肉が登場♪
たっぷりとサシが入っていますが、その分とっても薄切りなので重くなく、
ザブトンと上ミスジをいただくことができます。
そしてうしごろ、ザブトンといえば～
すき焼き仕立てセットの登場です！
満月という卵に絡める感じで・・・
まずタレにつけて～
卵につけていただきます！
ご飯と一緒もおすすめです♪
かわいい、かわいい、ご飯ですヽ(・∀・)ノ
ここに黒毛和牛ブリスケの治部煮と
牛すじの金波がかわいらしく出てきます。
そしてわさびと青のりを和えたものと一緒にいただくお食事の和風冷麺が登場し～
先ほどの満月で作ったほうじ茶プリンが登場します♪
プリンというよりも濃厚で質のよいクリームをいただいているような食感です！
と、うしごろ銀座ではA5ランクの黒毛和牛をこんな風にコース仕立てでいただくことが
可能です。もちろんもっとボリュームアップ、ダウンも相談可とのことなのでご予算も
併せていろいろとお願いしてみてくださいね！
６月からはランチも始まるといううしごろ銀座！近々またお友達を誘って訪れたいと
思います。
焼肉うしごろ銀座
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