いいね1000超えのすごい”ウニパスタ”＠新宿御苑・ケンズカフェ東京
今日は仲良しの西理恵
ちゃんたちと一緒に新宿御苑にあるケンズカフェ東京で
お花見でした♪
まずはKRUGで乾杯！うふふふふ
ケンズカフェ東京は基本は日本一と評されるガトーショコラのお店なんだけど
パーティ使用など特別な場合のみ氏家さんのお料理もいただけるんです♪
この一週間、理恵ちゃんとふたりでお花が散らないことを祈った桜も
なんとかしっかりお花が残ってくれて～、お食事をしたテーブルからも
こんな風に桜を愛でながら、大いに飲み大いに食べ、おしゃべりをし（笑）
「花より団子やんけ～!!!!!」
とお互いにつっこみつつ、お花見を楽しみました。
でねでね！氏家さん、本当に凄いんですよ！やはり一芸に秀でる方は他のことも
凄い！
まずパンからしてこんな美味しいパンを用意していてくれました。
L'art du pain l'art du feuのクロワッサン♪
面白いでしょう？とてもサクサクで、でも意外とあっさりで食べやすく美味しい
クロワッサンでした。
そして一品目に出て来たのがサラダ！
魚介類がたっぷりなところにモッツァレラもふんだんに！薄味なんだけどそれぞれの
旨味や味がしっかりと味わえるドレッシングで和えてあってものすごく満足感の
高いサラダ！このドレッシング、今度氏家さんに教えてもらおう！
それからこれまた豪華な前菜。インカのめざめに蟹蟹蟹！
やばいっすよ！マジで！もうね、この辺で終わりっていわれれも十分満足なくらい
美味しさを堪能しましたというくらい美味しいです。
でねでね・・・
先ほどのKRUGをこのグラスに入れて出していただいたんです。
えっ？シャンパンをこのグラスって思うでしょう？私も最初そう思ったんだけど
KRUGくらいしっかり作られたシャンパンだとかえってこのくらいのグラスで飲むのも
いいということなんです。
普通のシャンパングラスとどう違うか？というとまず香りがまったく違います。
グラスひとつでこんなに変わるのかというほど違う。普通のシャンパングラスだと
いわゆるシャンパンの香りなんですよ。でもこのグラスに入ると同じシャンパンなのに
物凄くスモーキーに花開く感じ。
どちらがいいかはお好みなんだけど。どうもね、男性はこっちのグラスでの味わいが
好きみたい。女子はシャンパングラスかな？コンフィはシャンパングラス派でした
こんなシャンパン遊びの後に出て来たのは～
ホタテのグリル、クリームソース添え。
このホタテね、子供の手のひらはゆうにあるくらい立派な大きさで、なのに味が
大味じゃないという優れもの。まずはソース少なめにホタテそのものを味わい、
次にソースたっぷりでコンビネーションを楽しみ、あ～パンでソースすくえばよかった！
という感じな美味しさでした。
そしてそして！理恵ちゃんのフェイスブックページで”1000いいね”を超えた強者の
ウニパスタが登場～
いやぁ～まずは迫力にびっくり！そして豪華さにびっくり！そしてそして味わいに
感動っていうとんでもないウニパスタです！これさく全部っすよ！それも2種類。
そして氏家さんは本当に仕事が丁寧！パスタに絡めてあるソースはトマトクリーム
ソースなんだけどこれもねぇ、これ単体でもおかわりいっちゃいますっていうくらいに
美味しいソースなの。オイルをとてもいいのを使ってくれたそうなんだけどトマト
クリームとウニの組み合わせ、パスタとウニの組み合わせ、パスタとソースの
組み合わせっていろいろな楽しみ方をさせていただきました。
いやぁ～本当に本当に凄い！
そして氏家さんのグルメはこれだけでは終わりません！メインのお肉はこちら！
鴨ーーーーーー来たーーーーーーー
あのね、極力塩やスパイスを少なく仕上げてくれたのでものすごく鴨の味が全面に
出ていて鴨好きやジビエ好きにはたまらない味！
もちろんコンフィにもたまらない味！
ソースはホワイトアスパラとサフランのクリームソースでした。
もうね、このあたりでお腹いっぱい！胸いっぱい！なくらいの満足感と感動で
もうむり～とみんないってたんだけど・・・デザートでこれが出てきたらパクパクパクパク。
お代わりまでしちゃったりして
プリン！
実はね、ガトーショコラのケンズカフェ東京なんだけど、このプリンも隠れた名品で
お店でのみ出してもらえるのですがとてもとても美味しいのですよ。
これを食べるためにケンズでパーティをしても！というくらいに美味しいの。
プリン好きな方はぜひ一度食べてみて！
そして最後にケンズといえばやはりこれを食べなければ終われません！
ガトーショコラ
今日はフレッシュの苺とクリームでソースまで作ってくれちゃいました♪
ということで生まれてからこんな豪華なお花見初めて！というくらいにお腹も気持ちも
桜も堪能したケンズカフェ東京でのお花見。
とても幸せな時間でした。
氏家さん、本当にありがとうございます！
ケンズカフェ東京
詳しくはこちら
お花見でした♪
まずはKRUGで乾杯！うふふふふ
ケンズカフェ東京は基本は日本一と評されるガトーショコラのお店なんだけど
パーティ使用など特別な場合のみ氏家さんのお料理もいただけるんです♪
この一週間、理恵ちゃんとふたりでお花が散らないことを祈った桜も
なんとかしっかりお花が残ってくれて～、お食事をしたテーブルからも
こんな風に桜を愛でながら、大いに飲み大いに食べ、おしゃべりをし（笑）
「花より団子やんけ～!!!!!」
とお互いにつっこみつつ、お花見を楽しみました。
でねでね！氏家さん、本当に凄いんですよ！やはり一芸に秀でる方は他のことも
凄い！
まずパンからしてこんな美味しいパンを用意していてくれました。
L'art du pain l'art du feuのクロワッサン♪
面白いでしょう？とてもサクサクで、でも意外とあっさりで食べやすく美味しい
クロワッサンでした。
そして一品目に出て来たのがサラダ！
魚介類がたっぷりなところにモッツァレラもふんだんに！薄味なんだけどそれぞれの
旨味や味がしっかりと味わえるドレッシングで和えてあってものすごく満足感の
高いサラダ！このドレッシング、今度氏家さんに教えてもらおう！
それからこれまた豪華な前菜。インカのめざめに蟹蟹蟹！
やばいっすよ！マジで！もうね、この辺で終わりっていわれれも十分満足なくらい
美味しさを堪能しましたというくらい美味しいです。
でねでね・・・
先ほどのKRUGをこのグラスに入れて出していただいたんです。
えっ？シャンパンをこのグラスって思うでしょう？私も最初そう思ったんだけど
KRUGくらいしっかり作られたシャンパンだとかえってこのくらいのグラスで飲むのも
いいということなんです。
普通のシャンパングラスとどう違うか？というとまず香りがまったく違います。
グラスひとつでこんなに変わるのかというほど違う。普通のシャンパングラスだと
いわゆるシャンパンの香りなんですよ。でもこのグラスに入ると同じシャンパンなのに
物凄くスモーキーに花開く感じ。
どちらがいいかはお好みなんだけど。どうもね、男性はこっちのグラスでの味わいが
好きみたい。女子はシャンパングラスかな？コンフィはシャンパングラス派でした
こんなシャンパン遊びの後に出て来たのは～
ホタテのグリル、クリームソース添え。
このホタテね、子供の手のひらはゆうにあるくらい立派な大きさで、なのに味が
大味じゃないという優れもの。まずはソース少なめにホタテそのものを味わい、
次にソースたっぷりでコンビネーションを楽しみ、あ～パンでソースすくえばよかった！
という感じな美味しさでした。
そしてそして！理恵ちゃんのフェイスブックページで”1000いいね”を超えた強者の
ウニパスタが登場～
いやぁ～まずは迫力にびっくり！そして豪華さにびっくり！そしてそして味わいに
感動っていうとんでもないウニパスタです！これさく全部っすよ！それも2種類。
そして氏家さんは本当に仕事が丁寧！パスタに絡めてあるソースはトマトクリーム
ソースなんだけどこれもねぇ、これ単体でもおかわりいっちゃいますっていうくらいに
美味しいソースなの。オイルをとてもいいのを使ってくれたそうなんだけどトマト
クリームとウニの組み合わせ、パスタとウニの組み合わせ、パスタとソースの
組み合わせっていろいろな楽しみ方をさせていただきました。
いやぁ～本当に本当に凄い！
そして氏家さんのグルメはこれだけでは終わりません！メインのお肉はこちら！
鴨ーーーーーー来たーーーーーーー
あのね、極力塩やスパイスを少なく仕上げてくれたのでものすごく鴨の味が全面に
出ていて鴨好きやジビエ好きにはたまらない味！
もちろんコンフィにもたまらない味！
ソースはホワイトアスパラとサフランのクリームソースでした。
もうね、このあたりでお腹いっぱい！胸いっぱい！なくらいの満足感と感動で
もうむり～とみんないってたんだけど・・・デザートでこれが出てきたらパクパクパクパク。
お代わりまでしちゃったりして
プリン！
実はね、ガトーショコラのケンズカフェ東京なんだけど、このプリンも隠れた名品で
お店でのみ出してもらえるのですがとてもとても美味しいのですよ。
これを食べるためにケンズでパーティをしても！というくらいに美味しいの。
プリン好きな方はぜひ一度食べてみて！
そして最後にケンズといえばやはりこれを食べなければ終われません！
ガトーショコラ
今日はフレッシュの苺とクリームでソースまで作ってくれちゃいました♪
ということで生まれてからこんな豪華なお花見初めて！というくらいにお腹も気持ちも
桜も堪能したケンズカフェ東京でのお花見。
とても幸せな時間でした。
氏家さん、本当にありがとうございます！
ケンズカフェ東京
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