癒し時間ランチ＠銀座・巴馬ロハスカフェ

昨日はコンサートの前、銀座の巴馬カフェでランチをしました。

何度かお茶はしたことがあって、前からご飯を食べたいと思っていたのです。
因みにここはソトコトの編集長がやってるというのもあってそれだけで体に優しそうでしょう？

で、1500円のランチにしたんだけどまたカメラの調子がわるおです・・・えっとね、前菜に
豆腐干のサラダと若芽のスープ、それからシュウマイ2種の点心が出て来ました。

どれも味付けが柔らかくて、あとね！すぐに出てきていい感じ。

そそ、各テーブルに麻オイルがおいてあっていろいろとお料理にかけられるように
なってるんだけど、結構癖があるのとドバって出易いから注意です。

そこに4つの選択肢からそれぞれひとつずつメインを選びます。
海老のトマトソースがけと～

若鶏の唐揚げの黒酢ソース

どっちも美味しかったですぅ。卵はふわとろだし、あとね！ここはちゃんとした海老を
仕入れてます。火を入れてるのに身がプリプリでちゃんと立派に大きいもん！
（あのね、海老って水をかけて大きさを増してある商品っていうのもあって、そういうのは
火を入れた瞬間にきゅーーーーーーんって小さくなっちゃうんだよ）

それからこの黒酢ソース、かなり優秀！もう絶対また食べにいくっち！

ご飯はふつうのご飯と長寿粥っていうお粥から選べます。彼はご飯でコンフィは
お粥にしました。

お粥も上手に炊けてます。

ここ、料理人の人達、腕がいいと思うなぁ。
ソトコトの本と一緒でものすごくいろんなことが優しい。

心が癒される感じ。

最後は杏仁プリンでフィニッシュ！

なんか優しい時間っていいですねぇ。

今度は夜食べにいってみよっと。

さて今日はこれから高橋千枝子ちゃんと一緒にリゾナーレの八ヶ岳に出張です！
久しぶりにちーちゃんとのお泊り、とっても楽しみ！