オリーブの歴史の後は・・・担々麺＠日本オリーブオイルソムリエ協会
昨日は隅田川の花火の前にオリーブオイルソムリエのジュニアソムリエコースで
歴史の授業をしてきました。
この夏から受け持つことになった講義なんだけど面白いですねぇ。
ミッションスクールに行っていたので聖書ではしょっちゅうしょっちゅお目に
かかっていましたが、実際にキリスト教だけでなくいろんな宗教と関わりが
あったり、文明や時代によって立ち居地が違ったり。
因みに授業にはティスティングの授業もあってかなりの数を生徒さんたちは
テイスティングするんだけどこの前、ちこっとコンフィも参加。ギリシャと日本、
それからクレタのオリーブオイルをテイスティングしました。それぞれ個性が
違ってどれを選ぶか？っていうのはもう本当に嗜好の世界なんだけどコンは
比較的ぺパリーなタイプが好きです。（喉にピリピリくる感じのもの）
でね、昨日はいかなかったのだけどこの前の授業の後はランチに協会の側の
ガテン系中華料理屋さんに行きました。いやねぇ、そこがいい感じなんです。名前を
忘れちゃたのだけど最初に「一」って着くところです。
この前、遠藤事務局長と一緒にいったんだけど遠藤さんは冷やし担々とチャーハンの
ハーフ＆ハーフ定食を
そしてコンはホットの担々をお願いしました。
濃厚で美味しいです。ちとソルティーだけどそれはこれでカバー！一緒についてくる
ライス（笑）
大きく見えるけどふつうのお茶碗です。お行儀悪いけど担々のスープをライスに
かけて食べるのたまらんちん
これに杏仁豆腐（これが意外と本格的でいけるざます）がついて850円なり～
ぶっちゃけ、ここ気にいりました。
まじ協会の目の前だからまた絶対遠藤さんを誘っていっちゃお～
（実は今度、夜もいっちゃおうかな～っていうくらい気にいってます
）
日本オリーブオイルソムリエ協会
