社長の家庭教師＠赤坂・スーパーダイニングジパング

昨日はほ～～～～～～～～んとにお久しぶり、うさみみさんこと内海さんに
ご飯に連れて行ってもらいました。

場所は赤坂のジパング。もともと夜景のきれいなレストランで人気があったんだけど
さすがに節電赤坂、Suntryさんもくら～くてなんかちと寂しかったニャ。

でも仕方ないよね。というのでうさみみさん。ジンテックっていう会社の今はファウンダーに
なっててただいまセミリタイヤ中！もぉ～羨ましい限り！その上、最近面白いお仕事をしてて
それが社長の家庭教師。初代に雇われて2代目さんを教育するというまぁ、顧問といえば
顧問だし、家庭教師といえば家庭教師のお仕事を何社もやっているんだそうです。

ということでジパング。まずはオードブル～♪

後ろ右の伊達巻みたいなのはカステラ仕立ての玉子焼き。お菓子みたいなんだけど
お菓子じゃない感じ？美味しかったニャ。あと左手前の白和えはハナッコリーの白和え。
こういう使い方があるのね！という感じでおうちでもやってみようかな？という感じ。

それから太刀魚の揚げサラダ。太刀魚って美味しいよね。コンは九州出身というわけでは
ないのに太刀魚が大好きです。

そそ、写真撮るのを忘れちゃったのだけどお酒は福島県二本松の大七を頂きました。
ジパング、福島産の食材を使ったメニューや東北のお酒を応援！っていうのでメニューに
いろいろと東北ものがあってなんかジーン。そそ、イノキチのお酒もメニューにありました。

それからカワハギのお造り。肝ラバーです。

そしてアナゴと生姜の炊き込みご飯。「コンフィ、飲む気まんまんなチョイスだね」と
うさみみさん一言！

ご飯ももちもちで美味しかった～♪

因みに悠々セミリタイヤ中のうさみみさんの次なる展望を聞いてたらまたまたこの人は
面白いことをやろうとするな～！と。コンフィに仕事のシステム術を教えてくれた先生は
やっぱりいつも先見の銘をお持ちでした！




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