水炊き、うまし！＠赤坂・博多華善
子供のころから
超
の文字が100万個はつくかというくらいに水炊き好きのコンフィ。
ちょい前に日本居酒屋協会の副理事長の佐藤さんの会が「水炊き」屋さんで
あったので遊びにいってきました。
因みに佐藤さん、吉文（よしふみ）さんっていうんですけど何を勘違いインプットしたか
コンフィ、ずっと
又吉(またきち）
だと思ってて、この前も電話で本人に「またきち、またきち」とかいってたら
お前、またきちって誰だよ（笑）？
って。その突込みでやっと佐藤さんの正式名称を認識。こういうの、多いんだよねぇ･･･＞＜
でね行ったお店は赤坂の博多華善さん。まずはサラダ！
お野菜も美味しかったし、肉味噌っぽいソースというかタレ？も美味しかったです。
で、九州、鶏といえばこれ！地鶏焼き♪
このまま食べても美味しいし、あとね、かわいい（そう、このお店の店員さん、
みんなかわいいのよぉ。社長の趣味か？）店員さんがこれ、もってきてくれました～♪
そしてこれは鶏のももの揚げたもの。温玉がついていて店員さんがカチャカチャって
やってくれます♪
で、真打、水炊き！
が登場したんだけど～、なんかここでね外食アワード2009も受賞した恵比寿横丁
プロデューサーの浜倉さんの席になんか呼ばれて･･･微妙にAVEXの方とかも
いらっしゃったんですけどぉ・・・
お前、なんでこのカーディガンなんだよ！
ってコンフィのお花の刺繍のあるカーディガンがつっこまれることに（笑）
ねぇねぇなんで？コンフィ、そもそもが刺繍が好きなんですけどぉ～
しかもコンフィ、なんだっけ？サンジャポに出てくるオデオン姉さんの
店で働いてるだろ？とか（笑）もぉ、酔っ払いはおもしろいなぁ～♪
というので水炊きはいただいたのですが写真撮れず･･･でも美味しかったです。
今度は静かにいってみたいと・・・はい、本当に佐藤さんの会はおかしいです
日本居酒屋協会
博多華善
