炎！＠中目黒・あきら
コンフィといえば鶏好き。
というので、中目黒のあきらに連れて行ってもらいました。
焼き鳥屋さんと水炊き屋さんがあるのだけど今回は焼き鳥屋さん。
実は水炊き屋さんの方はいったことがあったんだけど焼き鳥の方ははじめて。
というので肉かと思いきや、まずはきゃべつ（笑）
お肉食べる前に消化サポートのきゃべつって理にかなってるよね。というのでコチジャンソースだけで
なく、レモン塩とかもつけながらビール、ぐびぐび。
そして次も肉かと思いきや、トマト。やっぱりコンフィの食卓にこれは欠かせないからね！
肉に行ったのに野菜つづくけど、アボカド。これね、アボカドのバター醤油焼きなんだけど
美味しかったよ。ちょい自分でも醤油たらすのがお勧め。
で、やっと肉～キターーーー！というのでまずはお刺身盛り。
ささみ、砂肝、レバー、ハツかな？
お肉の生が大丈夫な人だったらぜひ。醤油と塩＆ごま油両方で楽しめます。
そして次は
なんか目の前でものすごい炎ショーが繰り広げられてたから撮ってたら、この炎の
中にあったのが
これでした。軽く塩コショウしてあって、美味しかった～。これもあきらに行ったらぜし！
一番美味しいのは骨の部分だって。（お肉ってたいていそうだよね。）
で、これに合わせてたのんだのが幻の瀧っていう日本酒。冷でいただきました。
これがまた鶏を炙ったのと合うの(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)これはかなりヒットな
日本酒でした。
そして鶏屋さんに行ってメニューにあったら必ず頼む鶏せんべい。
結構、皮厚な鶏を使ってるみたいで食べ応え十分。二人だとちょっと多いかなぁっていう
濃厚さです。もちろん美味しかったんだけど、鳥せんべいはやっぱり鳥良が一番好きかなぁ。
というので、とりま〆とか頼まず〆。
帰り際、炭に火をいれていたのがキレイで写真を撮ったんだけど・・・
ピンク・・・
らんまんでもいつもそうなんだけど、どうして練炭の火って写真に撮ると、ピンクに
なっちゃうんだろう？これとっても不思議。
燃えている成分が違うのかな？
誰か知ってる人がいたら教えてください。
あきら
