こちらエルサルバドルのラパス県ではマンゴーの色が緑から黄色/赤にどんどん変わっていっています！
市役所勤めの青年宅にたくさん自生してるそうで、さっそくこんなにいただいちゃいました～甘かった❤❤❤
さて～
広島にはお好み焼き屋さんだらけのビル“広島お好み村”がありますが
エルサルバドルにもププサ屋さんだらけの“ププサ村”がありました！
任地のサンルイスタルパ市役所から車で10分と割と近い♪エルサルバドル名物のププサのメッカがこんなに近いなんてラッキー♪♪
何軒もある中で有名どころと言われている「アウトピスタ」というお店に決定して
まずメニューの豊富さにびっくり・・・
今までフリホーレス(甘くない小豆ペースト)とチーズ、とかそこに豚肉が入ったものとか、
そのくらいしかバリエーションを知らなかったのですがここにはこ～んなに
全然、何が何だかわかりません！
でもハム＆チーズとかエビ＆チーズとかおいしそうなものがいっぱい！！
とりあえず定番モデルの「レブエルタ」(豚の背油入り)↓と
もう一つは何かわからず頼んだ「きゅうり＆チーズ」！
レブエルタはこってり、きゅうりは軽めでなかなかいいバランス♪うほほぃ♪
ププサの食べ方は人それぞれですが、レブエルタの写真みたいにベロっと皮をはがして、
はがした皮で千切り野菜の辛めのピクルス「クルティード」を包んでサルサをたっぷりつけて食べる方法があります。
サルサとクルティードがこってりププサによく合うので、レブエルタのときはこの食べ方でペロっといきました。
サルサとクルティードは好きなだけ追加できます。
生野菜はお腹がゆるくなるキケンがあるのでお高めの安全なレストランでしか食べていません。
一緒に食事した防災プロジェクトの専門家さんと
「生野菜食べたくなったらクルティードですね」「野菜不足解消だね」と言いながらバリバリ食べました。
にんじんジュースもおいしかった！
ププサ2枚とジュースで$1.3くらいだったかと思います。
今回はチャレンジしていませんが“メガププサ”もあるらしいです。
フリホーレス&チーズバージョンだと普通3枚で$1のププサですが、メガププサは1枚で$3!!!
どんくらい大きいんでしょうか・・・単純計算で9枚分？え～!!!
空港から首都へ向かう幹線道路から入れるのでエルサルバドルにお越しの際はぜひメガププサ挑戦してみてください
