こんにちは、Yukikoです
先日ご予約受付を開始しました
桜をテーマにした4月レッスン
たくさんのご予約ありがとうございます！
桜と苺の米粉シフォンロール & 桜水羊羹
可憐な春のスイーツ２種です
少しだけ空席ございます。
ご都合の合う方は是非一緒に
米粉のスイーツを手作りしましょう♪
そして、米粉FOOD LAB CLASS も
募集を開始しています
現在のところ、会場でのご受講と
オンライン受講、
どちらも残席２ずつとなっています
全三回の講座の中で、
米粉の特性やメーカーごとの違い、
お菓子やパンに使う際の注意点などを学びます。
米粉を扱う際の基本事項＆
普及活動への想いを凝縮した
とても大切にしている講座です。
近頃、お菓子のインストラクタークラスについて
お問い合わせいただくことが増えてきたのですが
（インストラクタークラスとは？下記ご参照ください）
インストラクタークラスは
今年はお休みで
2022年1月頃のスタートを目指しています。
（スケジュールの兼ね合いがあり、
多少前後する場合はお許しください。）
募集開始は今年の10月頃を予定しています。
インストラクタークラスには、
「米粉FOOD LAB CLASS 修了済み・または修了見込み」
の方のみお申込みいただけます。
インストラクタークラスの受講を
検討してくださっている方は
タイミングの合う時に
米粉FOOD LAB CLASS にご参加くださいね。
LAB CLASS、
今年あと二回くらいは
開催できればと思っておりますが
詳しい日程は未定です。
決まり次第発表しますので、
よろしくお願いいたします。
インストラクタークラスといえば！！
修了生の方の卒業レッスンというのがありまして
今月末は、Kaori先生による
卒業オンラインレッスンが開催されます
初めての動画編集。
インストラクタークラスで学んだことを
思い出しながら
取り組んでくださっています。
3月28日にはZOOMで
リアルタイムレッスンも行います。
ご都合の合う方、是非、是非。
そして、ご縁あって、
Kaori先生は4月から
Comeconocoのレギュラースタッフとして
お勤めいただくことが決まっています
（注：インストラクタークラスは
Comeconocoのスタッフになっていただくためのクラスではなく
独立開業を目指す方のためのクラスです！！が、
Kaori先生の場合は、いろいろな偶然が重なって
例外的にスタッフとして来ていただくことになった次第です。
なつみ先生と私と一緒にレッスンを担当していきます。
産休→育休中のれいな先生も
また戻って来てくれるので、とっても楽しみ。
お料理上手のめぐみ先生は現在カフェの製造部門を担当中！
若者パティシエかなえちゃんも頑張ってくれています！
ああ、全員紹介しないと…また今度！）
今後、対面レッスンやカフェでも
Kaori先生をご紹介できたらと思っています。
まずは卒業レッスン
私は横で応援するだけですが、笑
楽しみです！！
ご参加予定の皆さま、
どうぞよろしくお願いいたします♪
わちゃわちゃ元気いっぱいな
Comeconocoメンバーも
また4月新体制でご紹介できたらと思います