こんにちは！Yukikoです。
今日、ミャンマーからタイに移動してきました
暑いです。笑
ミャンマーでは、素敵な方々と一緒に、米粉のお菓子作りをしてきました
ミャンマーでは、製菓専門学校など結構かたい仕事が多い傾向だったのですが
いつもお世話になっている米粉生産者さん（※英語中国語日本語ペラペラ）から
「今回は、僕のオフィスで少人数でリラックスでお菓子作りですカラ」
と聞いていて、ちょっと気をゆるめ気味で伺ってしまいました。
そしてレッスン当日。
「えーと、少人数っていうことですけど、どんなお友達に声かけたんですか？」
「いや、お友達じゃなくて、スーチーさんの政党の人たちですネ。よろしく」
。。。。。。。。。
ええええええええ
スーチーさんて、アウンサンスーチーさん？
どこがリラックスでお菓子作りやあああ
おかげさまで、度胸がどんどん鍛えられるミャンマー。
今回もあれがないこれがないとハプニングありながらも
楽しくレッスンさせていただくことができました
スーチーチームのご婦人方も、米粉のお菓子って美味しい！と
ご興味持ってくださいました
ミャンマーはみんな笑顔で優しくて、伝統ある素敵な国。
しばらく忙しくて行けなくなるから、寂しいな。
でもきっと遠隔ででも繋がっていましょうね、って
未来のある計画をたくさん話し合ってきました。
お店のレシピに、ミャンマーのオーガニック食材も取り入れる予定です。
いろんな国を訪れ、違った文化や価値観に触れることで
自分の人生に対するスタンスもだいぶ変わってきたなあと思います。
それについては今回の旅を終える頃までに頭を整理しよう。
そういえば、お菓子教室と全然関係ないのですが
いろんな国を渡り歩いているうちに、
旅人としてのコラム執筆依頼をいただきました。笑
文章書く能力はかなり不安ですが、
面白そうなので、お引き受けしようと思っています。
また、お知らせします。
旅の模様は引き続きインスタグラムなどでもお伝えしていきます！
さて、しばらくチェックできていないうちに、
満席だったレッスンにも少し空席が出ていたりします
まとめてお知らせしますね。
さつまいもと紅玉林檎のメープル米粉タルト 5,500yen
11月17日(土)、20日(火)、23日(祝)、24日(土) ぞれぞれ空席出てます
12月のリクエスト開催はないメニューになりますので
ご都合会う方がいらっしゃれば、是非お待ちしています。
卵・乳製品・砂糖も不使用だけど、甘くて美味しい
とご好評いただいています
空席のご確認・ご予約はこちら→
米粉のブッシュドノエル 5,000yen
ノンオイルのふわふわコーヒーシフォンロール生地に
ホワイトチョコのクリームを巻き込んで作る
Comeconoco オリジナルのブッシュドノエル 2018バージョンです
一旦満席となっていたので、先ほど増席しました
たくさんのご予約をありがとうございます。
キャンセル待ちいただいている皆さま、
新しい日程でご都合が合えば是非お待ちしております。
空席のご確認・ご予約はこちら→
米粉のザッハトルテ 5,000yen
チョコレート派の方は、こちらの濃厚なチョコケーキもおすすめ。
12月限定で、クリスマスのデコレーション付です。
12月20日(木)、21日(金)に空席出ました
空席のご確認・ご予約はこちら→
それから！11月27日(火)、
午前がクッキー缶・午後がキャロットケーキという幻の1日があります笑
午前午後 １席空きました
私となつみ先生のペアでお待ちしています。
ご都合の合う方がいらしたらおまちしております
クッキー缶 空席のご確認・ご予約はこちら→
キャロットケーキ 空席のご確認・ご予約はこちら→
インストラクターの先生方のレッスンも、少し空席が出ています！
後日、別の記事にご紹介したいと思います