日本では猛暑日が続いているようで…
スタジオも、冷房をかけてはいるのですが
それでもすごく暑い日もあるようで、申し訳ありません
講師チームより「暑すぎます」「死にそうです」とSOSを受け、
ヨーロッパから遠隔操作でアマゾンでサーキュレーターを購入しました
ちょっとでも役に立っていれば良いのですが…
暑さに負けず、スタジオではリクエスト・レッスンが開催されています
定番のNYチーズケーキを卵なし・小麦なしで仕上げるレッスンや
ちょっと難しいグルテンフリーな米粉スコーンを
ザクッと美味しく仕上げるレッスン
つくれぽもたくさん届いており、嬉しいです
暑い中のご参加、本当にありがとうございます
レシピを学んだ後は、お家で涼しくお菓子作りを楽しんでくださいね。
私 Yukikoの方は、旅レポを全くする余裕がないまま、
バンコクに到着後は4日で７レッスンというハードスケジュール。。
旅行記はインスタグラムで詳しくレポートしていますので
（そちらもあまり追いついていませんが…）
よろしければご覧になってくださいね
インスタは @yukikoa＿glutenfree_lab です
タイについてから体力はギリギリでしたが、
たくさんの生徒さまに米粉に興味を持っていただけて
充実した日々でした
「日本らしい」と皆さんおっしゃるショートケーキやシフォンケーキに加え、
日本でも大人気だったクッキー缶が、タイでもご好評いただけました
やっぱり可愛く箱に詰めるのはときめきますよね
レッスンの他にも色々なプロジェクトが動いていて
タイはいつ行っても観光する時間がありませんが、それは心地よい忙しさ。
尊敬してやまない研究者の皆さん、
タイの農業を守ろう！食の安全への関心を高めよう！と
熱い志で動いておられる皆さんの波動に乗っかりご一緒させてもらって、
いつもいつも勉強になることばかりです。
東南アジアの方のバイタリティ（私の1000倍くらい体力ある人ばかりでついていけない）
アイデアだけでなく仕事として結果を出すために動くときのスピード感、
そして女性の強さ！！
毎回ポジティブなエネルギーをもらいます。
今回もタイでは全く観光しないまま、
明日から初めてのカンボジアに行って来ます
完全に予定外昨日行くことに決めました。笑
誕生日をカンボジアで迎えることになりそうです…
帰国まであと少し。また現地よりレポートします