今週から、2月限定のイベントレッスン
【 Chocolat! Chocolat! 】が始まりました！
- 米粉のタルトレット・オ・ショコラ（小さなチョコのタルト）
- マカダミアナッツ・チョコ
- アプリコット・ローズチョコ
- クール・ブラン（白いハート）
- トリュフ・アマザケ
- ヴェリーヌ・オ・ショコラ（チョコのグラスデザート）
と、合計６種類も作る盛りだくさんな会となっております
相当てんやわんやで申し訳有りません！！
「たくさん習えてラッキーですー
」
と笑顔で許してくださる生徒さまに感謝。。。
4年もやってるのに、超ドタバタで、まだまだ未熟なことこの上なしです
思い返せば、一番初回のレッスンから
温かな生徒さまに支えられ続けて、今があるのだなと。。。
いやはや、修行いたします。
最近のお気に入りは、これ。トリュフ・アマザケ。
ビターで艶やかなチョコの中に、
クリーミーでコクのある甘酒のガナッシュクリームを詰め込んだトリュフ。
ヘルシーなおやつが食べたい方、
今年はちょっと健康に気を使ったバレンタインプレゼントを贈りたい方、
オススメですよ
「チョコレートのテンパリングなんて、プロしかできないと思ってた
」
「これならお家でもやってみたいです」
と、魅惑のチョコの世界へのハードルが下がった方、多数。嬉しいです
危険な世界へようこそ〜。笑
まだまだ続くショコラの会。
明日以降ご予約いただいている生徒さま、楽しみにおまちしております
連休は満席となっておりますが、
14日（バレンタイン当日です！）と
バレンタインは終わってますが25日（日）のみ空席がございます。
ご都合の合う方がいらっしゃれば、お待ちしております
空席確認・ご予約はこちらから→
そうそう、それから！
リクエストで開講することとなった
米粉のシュー・ア・ラ・クレームのレッスンも、少しだけお席がございます。
空席確認・ご予約はこちらから→
寒い日が続き、インフルエンザなどでのキャンセルも多い今月です
どうか皆さまあたたかくなさってお過ごしくださいね。