やっとこさ日本に帰って来まして、
今日は2月のスタッフミーティングでした
3月のレッスンは、リクエストをたくさんいただいていた
【米粉のいちごショートケーキ】になる予定です
今回は、ご自分で焼いたスポンジをそのままお持ちかえりいただき、
おうちですぐに塗る練習をできるようにレッスン内容を考えております！
一度受講されたことがある方も、
ショートケーキのナッペはなかなか練習を積まなければ上達しないもの。
おうちではちょっと練習する気が起きないなあ〜という方は、
是非レッスンにてしっかり習得してくださいね
3月レッスンの募集は、2月10日頃を予定しております。
またブログにUPしますので、お見逃しなくです
さて、タイでの出来事をインスタで断片的にしかレポートしてなかったので
「何しに行ったん？」という質問が多いのですが。笑
お寿司の実演販売をして来ました。笑
ますます「なんでっ！？」と言われそうですね。。。
まず第一の目的は、今春から始まる海外の方向けのお料理教室のPRということで
タイの方々の反応を見たいなーというのがあって行きました。
（ご飯が外で海苔が内側、上にサーモンが乗ってるのが一番人気です。笑）
それと同時に、バンコクでいくつかの企業さまとの商談。
寿司を売りながら。
かなりシュールな光景でした
メールなどで問い合わせいただいて繋がっていたいくつかの企業さまに
「今度バンコクで日本のお祭りしてますよ、よかったら来てください
」
とお声かけしたら、本当に来てくださって。ありがたいです。
現地で直接お会いすることで一気に距離が縮まり、
やっぱりコミュニケーションは文字よりも人と人だなあと改めて。
タイでの商品開発や、製菓学校でのレッスンの開催が決まったので、
クリエイタークラスの方々にお約束していた通り、お土産話満載です
1月から早速ワクワクなことだらけだった、2018年です。
長い間スタジオを留守にしてしまい寂しかったので、
2月はスタジオにべったりはり付いていようと思います。笑
さて、その間日本では、講師の先生たちが
【米粉のシュー・ア・ラ・クレーム】のレッスンをしてくれていたのですが…
雪の影響で、ご遠方の方など、泣く泣くキャンセル。。。
という事例がたくさん起こってしまったようです
そこで、ご都合が合うかは分かりませんが、
2月スタジオが空いている日に、追加開講をすることに決めました！
2月25日（日）と、26日（月）です！
天候によるキャンセルとは関係のなかった方も、
もちろんいつもどおりご予約いただけます
1月予定合わなくて行けなかった。。。という方がおられましたら、
ご予約をお待ちしております
空席確認・ご予約はこちら→→
まだまだ寒い日が続きますが、
温かくして風邪をひかないようにお過ごしくださいませ。
2月はいよいよバレンタインのレッスンが始まります
スタジオでお待ちしております