今日は、韓国から一時帰国中の
たまこ先生とのコラボレッスンin Osaka でした
（前回は、in Seoul でした！前回の様子は☆コチラ☆）
暑〜〜〜い中、ご参加くださった皆さま、
本当にありがとうございました
今回のイベントは、素敵なキッチンスタジオをお借りして行いました
お昼時の集合だったので、まずはランチからスタート
ランチはヤマサキ担当で、
グルテンフリーくるみパン
トマトとブロッコリーの米粉ケーク・サレ
生春巻きのサラダ
の３品をご用意しました。
おいしい〜と言っていただけて良かったです♡
少し日本の米と小麦のお話もさせていただきました。
そして、今回のメイン、たまこ先生の韓国餅菓子のデモンストレーション
キビの粉や小豆が入った韓国のお餅、
『ススパットク（丸形）』『ススブクミ（平型）』というお菓子だそうです。
初めて見るお菓子に、私も参加者の皆さまも興味しんしん
最初、たまこ先生がススブクミをデモで作ってくださり、
私もお手伝いすべく、フライパンで焼く作業に挑戦しましたが、
なかなか難しく、同じようにはできません。要復習！！笑
もっちりとして、和菓子ほど甘くなく、ほっこりと優しいおいしさ♡
それから、生姜とシナモンたっぷりの韓国の飲み物『スジョングア』も
ご紹介いただきました。
ピリリとスパイシーで、甘くておいしい！！
新しいレシピを習うって、本当に楽しいですね
Comeconocoからは、抹茶シフォンをご提供しました。
真ん中の四角いのは、東京土産の浅草の芋羊羹です。
芋羊羹は材料が、芋、砂糖、塩、のみ！！という潔さで、
れっきとした日本のグルテンフリースイーツです♪
たまこ先生は、お茶にも精通されています。
厳選した韓国の茶葉を特別に持ってきてくださり
（中には山奥まで行って入手してこられた茶葉まで・・・
）
みんなでお菓子をいただきながらのお茶会で、締めくくりとなりました。
皆さん、たまこ先生に聞きたいことがありすぎて、
いつも以上にお喋りが止まらない
笑
今日は生徒さまどうしの出会い・再会も多く、盛り上がりました
お一人は、以前韓国にお住まいだったときに
たまこ先生のお教室に通われていた生徒さま♡
大阪でたまこ先生との再会が叶いましたね
私も初めてお目にかかれて嬉しかったです！
それから、Comeconoco の生徒さまの中でも
屈指の韓国大好きな方々の出会いや、
先月レッスンで出会った生徒様どうしの再会、などなど
いつまでもみんなでお話していたいような、
和やかで素敵な、思い出に残るイベントとなりました。
たまこ先生、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました
また、たまこ先生がご帰国の際には、
コラボレッスンができたらいいなと思っています
話は変わって、昨日のブログ、
『米粉レシピをお仕事に活かしてくださる方に向けて』の記事について
たくさんのお問い合わせをいただいており、ありがとうございます
一生懸命書いたつもりだったので、
想いが伝わったのかな、と嬉しいです。
お問い合わせいただいた方には、順次詳細を送らせていただいております。
※満席となりました場合はご容赦くださいませ。※
ずっと一人研究所長だったので、
これからたくさんの方と一緒に励まし合いながら米粉を研究し
微力ながらも普及活動をしていくことができるのかなと
とてもとても嬉しく思っております。
ご参加いただく予定の皆さま、どうぞよろしくお願いいたします。
ご検討中の方は、ご質問等ございましたら
comeconoco☆gmail.com（☆を＠に変えてご利用ください）まで
お気軽にお問い合わせくださいませ。
８月は、レッスンたくさんお休みさせていただくので寂しいですが、
いつもと違う生活で、いつもと違うアイデアが降ってきそうな
わくわくの１ヶ月でもあります。
たくさん美味しいレシピを考える１ヶ月にしたいです
