アメリカに来て初めて、夫婦そろって本格的に風邪をひいてしまいました
少しは快復してきたものの、週末はおとなしく家で過ごすことになりそうです。。
今日は、前回習ってきたグルテンフリーのLemon Cakeを復習することにしました
↑ こちらは、講習会で作ったときの写真。
きりっと酸味がきいていて、しっとりで、本当においしかったです。
講習では大量に生地を作って、パウンド型とマフィン型に分けて焼きました。
↓ 今日は、量を減らして小さなパウンド型で復習。
おや、膨らみがいまいち
と思いきや、食べたらふわふわでした。むむ。
しかしこの形、何か様子が違います。
しかしこの形、何か様子が違います。
講習のときと違うメーカーの米粉を使ってしまったのがよくなかったのか
それとも他の材料や手順の問題か・・・
原因をよく考えて、また試してみようと思います
おいしいので味見しすぎ注意～。
ケーキを焼いて、お味見して、ふと気づけばもう夕暮れの時間。
リビングの窓から。
７月にアメリカに来たときは、夜９時を過ぎてもまだ明るかったのに
最近では６時くらいでこんな様子です。
冬は夕方４時頃に暗くなってしまうそうで、何とも極端ですが・・・
１年限りのミシガンの季節感を、味わいたいと思います
