冬至の夕食

今日は冬至ですね。
マクロビオティックの定番でもあり、冬至の恒例、小豆かぼちゃを
煮ました。むくみの解消に効果的とも言われています。

玄米ご飯、切干し大根煮、ひじきとごぼう・人参のしょうが煮、白菜と
りんごのプレスサラダ、おでんの残り、メインは写っていませんが、
主人のおかあさんが炊いてくれた金目鯛のかぶと煮です。
とっても美味しくいただきました。