【テレビ出演】ひるまえ ほっとの『かんたんごはん』のコーナーに五十嵐豪が出演します。
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
ゆかりです。
テレビ出演のお知らせです。
本日！11:05～11:54にNHKで放映される「ひる
これまで３回の放送がありましたが、今回はラストの回です。宜しければぜひご覧ください！
※しかない料理とは、「冷蔵庫に◯◯しかない」ときでも美
しかないレシピはAll Aboutさんでもレシピをご紹介しています。気になる方は是非ご覧ください！
http://allabout.co.jp/gm/
【グルテンフリーレシピ】にんじんバナナ米粉マフィン
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾
GWが終わり、FCFは今日から仕事再開！
ゆっくり休んでいたら、仕事をしたくてうずうずし始めていました＾＾やりたいこと盛りだくさんなので、ひとつひとつ大切に取り組みます。
先日のホビークッキングフェア２０１５の米粉でごちそうさま教室でご紹介した『にんじんバナナ米粉マフィン』をご紹介します！
グルテンフリーの身体にやさしいおやつレシピです。
グルテンの身体への影響が注目されるようになっていますね。
グルテンを食事から全て除くのではなく、食事に米粉などのグルテンフリー食材を取り入れることで食事を楽しみながら身体を大切にできるといいのではないでしょうか＾＾
レシピをご紹介します！
小麦粉で作るマフィンは混ぜすぎると生地のふくらみや食感が悪くなりますが、米粉で作るマフィンなら、グルテンの形成がないから混ぜ過ぎてもふくらみや食感に影響がなく美味しく作れます♪
（材料：直径６cmのマフィン型４個分）
米粉・・・・・・・・・・８０g
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２
バター・・・・・・・・・５０g
甜菜糖（砂糖でもOK）・５０g
卵・・・・・・・・・・・１個
にんじん・・・・・・・・１／４本（３０g）
バナナ・・・・・・・・・１／２本（６０g）
くるみ・・・・・・・・・１０g
（作り方）
１.バター、卵は常温に戻しておく。にんじんはすりおろす。バナナは８等分に切る。くるみは手で細かく砕く。
２.ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで練り、甜菜糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
３.卵を溶いて少しずつ加えて混ぜる。
４.米粉、ベーキングパウダーを混ぜて加えたら、にんじん、くるみを加えて混ぜる。
５.マフィン型に（４）を流し入れてバナナを２等分ずつのせ、１８０℃に余熱したオーブンで２０分焼く。
にんじんバナナ米粉マフィンは、親子や夫婦で作るのもおすすめです。
ホビークッキングフェア２０１５の米粉でごちそうさま教室では、親子や夫婦の参加もあり、皆さん一緒に楽しく作っていらっしゃいました。
材料を用意したり、混ぜる、片付けるなどの共同作業をすることで、一緒に作り上げる達成感を感じながら、楽しみながら作ることができますよ＾＾
米粉はカレーなどのとろみづけにも！
えびカレーのとろみづけに使用したら、やさしい味わいに仕上がりました＾＾
千葉県長生郡睦沢町の硝子屋福さんで『ガラスの器作り体験』！
豪です。
昨日、ゆかりの実家に里帰りした際にガラス工房の硝子屋福さんに行ってきました。
こちらでは好きなデザインをスケッチしてなんでも好きなガラスを創れるワークショップを体験できます。体験価格は2500円！
僕は桜の花びらのような、スイーツを食べるための平皿をつくりました。
思えば学校教育では美術、図工ともに低評価されたこともあり、芸術分野には才能がないものと思っていて興味がわきませんでした。
ここ最近、錫で酒器を作ったり、農業したり、モノづくりへの楽しさを感じるようになって「苦手の壁」にとらわれずに生きられるようになってきました(^^)
使うのが楽しみです！
◎硝子屋福
http://garasuyafuku.jp
ガラスの器ができるまでの詳しいレポートはゆかりのブログをご覧ください(^^)
http://ameblo.jp/fcf-yukari/