料理研究家・五十嵐夫妻の週末夫婦ごはん Powered by Ameba -45ページ目

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ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです。

今日から１２月！
今年も残すところあと１年となりました。今年中にやり切りたいことが少なくとも５つ、準備したいことはもっとあるので、取り組み続けたいと思います＾＾

ヨミドクターで連載中の「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」が更新されました！

連載では、発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介しています。

１１月のヨミドクターではみそを使用したレシピをご紹介しています＾＾

今回のレシピは、【ごはんに合う豚と玉ねぎのみそ山椒焼き】です。

みそを入れた甘辛だれが絡んだ豚肉はごはんと相性抜群です。みその熟成したうま味や香りが料理をグンとおいしくしてくれますよ。山椒の香りが上品に味をまとめます。しっかり味で冷めてもおいしいから、お弁当おかずにもおすすめです♪

豚肉に含まれるビタミンB１は疲労回復を助ける働きが期待できるといわれています。玉ねぎに含まれる硫化アリルはビタミンB1の吸収を高める働きが期待できるといわれているため、疲労回復を期待して豚肉を食べるときは、硫化アリルを含む玉ねぎやにんにく、ニラ、ねぎなどを一緒に食べるようにするのがおすすめです。

発酵食品と美容に嬉しい食材を組み合わせた美顔レシピをご紹介している「五十嵐ゆかりのカラダにやさしい発酵食」、日々のお料理作りにお役立ていただけますとうれしく思います＾＾

http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=108893

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居心地のいい空間づくりは暮らしにもお仕事にも大切なことだと思っています。当たり前のことかもしれませんが、当たり前にできるようにしたいです。

最近はソファーを購入し、クリスマスリースを飾りました＾＾

可愛いお皿も購入！手作りお菓子をのせて、コーヒーを飲んでのんびりしたいと思います＾＾

今日はこれから中目黒に青の洞窟をみに行ってきます！

★＊★塩レモンレシピ本を出版しました★＊★

http://urx.nu/aXPQ

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レアシュガーシロップ+オリゴ糖を使用したレシピ開発を担当させて頂きました＾＾

今日も料理研究家五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます＾＾

ゆかりです。

健康食品や化粧品を扱っているAFCさまのレアシュガーシロップ＋オリゴ糖を使用したレシピ開発を担当いたしました＾＾

10人のプロが教える！レシピbookに私、りな助（河瀬璃菜）のレシピを掲載頂いています。

レアシュガーシロップ＋オリゴ糖とは？についてはこちら！
▶http://www.afc-shop.com/content/raresuger/
※こちらのページでもレシピを見ることができます＾＾

私のレシピは、「たたききゅうりの香味和え」。

少ない材料でちゃちゃっと作れるから、もう１品おかずが欲しい！というときにもおすすめです。

りな助（河瀬璃菜）は「豆乳アイスのたっぷりフルーツのせ」。

ダイエット中も罪悪感なく食べれるレシピです♪

１０メニュー見ましたが、華やかなメニューが並ぶ中、私のメニューが一際渋いのが気になりました。笑

レアシュガーシロップ＋オリゴ糖は、砂糖の８割の甘み、砂糖の８割程度のカロリーです。すっきりと上品な甘みで料理にもデザートにもおすすめですよ＾＾

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話は変わって、、、
今日は、来年からAct On TVで放送開始の『男子料理道場』の収録がありました＾＾

MCは豪さんで、毎回ゲストが変わります。