２月１日、FCFのまかないカレーは「シシカツと黒豆寿司のカレー」！
今日も料理研究家 五十嵐夫妻のブログを見にきていただきありがとうございます^^
４～５日ほどつぎ足してつくった昨日のFCFのまかないカレーを食べきったので、今日はイチから作りました。
具には岡山県高梁のタワラヨーデル、神原ごぼう、千葉の猪肉やピーナッツ、大根、レモングラスを。スパイスはクミンやナツメグを使用！
猪のもも肉は、シシカツにしました！
切り分けずに衣をまぶして、どーんと豪快に揚げました。
きれいなきつね色！！
ごはんはメニュー開発セミナーで教えて頂いた黒豆寿司を。
色が可愛くて美味しくて、お気に入りです＾＾♡
炊きあがりの黒豆ごはん。色は薄い紫色です。
こちらに酢、砂糖、塩を入れると、、、
キレイなピンク色に変身！（酢に含まれる成分によって色がピンクに変わります。）
３人でおいしく頂きました！
猪カレー、おすすめです(ﾉ●´∀)ﾉ
猪肉は、千葉県大多喜町の直売所、たけゆらの里で買いました！
大多喜町といえば、筍が有名！！筍堀りができるところもあるそうですよ♪
