水曜日、ドラム会

最近の水曜日は毎週ドラム会を開催しているコンビですが
一般のお客さんが入れないって訳では有りません。

ただ、ちょっとドラム叩いてる人が居るかも知れません（笑）

バンド好きな人、楽器やる人は、ドラムだけじゃなくて
合わせて参加してもらっても大丈夫なので・・・ただ
一方的に曲を要求されたりとか、そう言う場では有りません。

でもドラムだけで集まってるのって、結構珍しいですよね。
コンビにもドラムは１台しかないので、同時に一緒には出来ませんし。

でも、実際ツインドラムのバンドでもやらない限り、
ドラマー同士で色々と話しながら叩く機会ってあまり無いので
面白いですよ。

それぞれ目指す所が違っても、お互いの良いと思うリズムや
ドラマーのプレイとか、苦手な部分の克服についても
アドバイスし合って楽しくやってます。

静かな環境でゆっくりお話したいって方にはドラム会の日は
あまり向かないかも知れませんが、賑やかで良いって人には
面白い日だと思います。

良かったら遊びにいらして下さい！

一人になりました。

平日のアルバイトのダイジが日中の仕事に就くと言う事で
１２月から本格的に一人になりました、

オープン以来ですね。

今考えると何も無かったオープン当初、
一人でお店開けて一人で全部やってた７年前に戻ると思えば
今はメニューもコンテンツも、そして御客様も増えました。

ビリヤードとカウンターとちょっとした飲み物と食べ物だけで
細々と始めた頃とは全く違う店になりましたね。

そして沢山のアルバイトや他の事業部のスタッフ、
いつの間にか増えた人々が居て当たり前になっていましたが
僕が伝えて来た事はみんなに残っているのでしょうか。


僕に雇われて僕の代わりをする為に来ているはずのスタッフ

彼らでも出来る内容を受け持ってくれる事で僕は別の作業や
仕事、経営についての計画や企画等が出来たりする訳ですが
僕が彼らの代わりになってしまうような時期もありました（笑）

いつも彼らには僕は一人でも出来るんだから、この程度で弱音吐くなと
言い続けましたが、今こうして一人でやるようになって、
これを証明する機会になったのだなと思っています。

とは言え誰も来ないと意味がないのです。
なので、寂しいですし皆さんのご来店お待ちしてますね。

ブッキングの予定が・・・

最近あるトップミュージシャンの方からご連絡を頂き
コンビでのライブ開催に向けての交渉を続けております。

なんとも有り難いお話。

設備もスタッフも素人なコンビに、自分の憧れのミュージシャンが
ライブしに来てくれるかもしれないってだけでも感動なんですが、
みなさん本当に丁寧で、自分みたいな何も分ってない輩にも
きちんと接して下さるのは、本当に有り難いです。

そのお気持ちに応えるべく、なんとか実現に向けて努力しようと
そう思っているのですが、不安要素は沢山あります。

先ず、御客様の動員に関して。
うち、場所悪いじゃないですか（笑）
駐車場も沢山お出でになられた時の対処とか・・・どうしよう。

そんでスタッフ。
最近募集掛けている通りで人手不足なのに、ライブとなったら
どうやって対応しましょう？？？？？
最低でも３人は必要ですよね～カウンターに。

それから色んな準備。
これ結構大変です。普段の営業しながら段取りして告知して


そんなこんなで、いまから既に緊張して来てる自分ですが
これ結構コンビの今後の命運を握ってる気がします。
頑張った挙げ句コケた！！（笑）ってなったら、
間違い無くお店潰れますね（笑）
成功したら・・・もちろんその上でアーティストさん達に
コンビを認めてもらう事が出来れば、この出会いがコンビの
ミュージックシーンを劇的に変化させていく予感もします。

箱としての価値も上がると思いますし、何よりも本物のミュージシャンと
一緒にお仕事させて頂けるって言うメンタル面での自分の
モチベーションがヤバいですから。

本当は若い頃は自分もそちら側で活躍したいなんて夢見たりした
そんな頃も有った訳で、形は違えど接する機会を頂いたのですから
何としても次に繋げたいと、そう思っている訳です。


本物のミュージシャンの表現を皆様にお届けするお手伝いが出来る。

最高じゃないですか。

例え失敗して店たたむ事になっても後悔しないようにやりたいですね(^^)

テレビ取材

先週の金曜日は姉妹店の「角煮ラーメン　コンビさん」に
フジテレビのスーパーニュースの取材が来ました。

フリーマガジン「イロハ」さんが中心に袋井にオリジナルの
ハンバーグが沢山ある事からお話が始まっています。
負けじとコンビも「ハンバーグラーメン」なる、
超不思議メニューを立ち上げて、こっそり予約制でやっていたら
今回、取材の白羽の矢が立ったと言うわけです。

イメージキャラクターのゆるキャラ「ハンバー熊のグーグー」も
一緒に来店した為、周辺は賑やかな一日でした。

でも、わざわざ東京からこんな小さなラーメン屋に来てもらって
しかも正直言うとハンバーグは本職の専門外なので、
レポーターの方にお出しするのは不安で不安で（笑）

でも、間近でカメラマンやディレクターの方達のプロの仕事を
見せていただいて非常に勉強になりました。

やはり、商品一つの撮影にも凄く丁寧な仕事をされることが
「あぁこうやってテレビって作られるんだなぁ」と。

ハンバーグラーメンだけではなく、メインの角煮ラーメンも
非常に気に入っていただいて、沢山撮影していただきました。

こんな体験はそうそうないと思いますので、せっかくですから
集合写真もお願いしたところ、カメラ撮るのに暗いと
照明まで点けて頂いて、申し訳ないなぁと思いつつ甘えた次第です。

でももう取材でカメラ向けられて喋るのは勘弁です。
嫌な汗いっぱいかきました。

ラーメンとか角煮だったらどれだけでも喋りますけど、
うち、ハンバーグ屋ではないので･･･滅茶苦茶緊張して
もう全てがしどろもどろなインタビューになってます（笑）

袋井店限定のハンバーグラーメンは予約制ですが、
今回も好評頂いた商品、ご興味のある方は是非一度
ご賞味下さい。

出張ローカルFM

今日は菊川ローカルアイランドのローカルFMがコンビにやってきました。

営業前の早い時間から始められたそうで、前半戦の店内のガラガラ感が笑えますが、

気が付いたら最後はステージで皆で楽しくセッション？

ちょっと不思議な音遊びみたいなもんでしょうか。

こういう世界に発信できる今って言うのはなかなか楽しいですね。

http://www.ustream.tv/recorded/11393438

ラーメン

コンビには姉妹店がありまして、その名も「角煮ラーメン コンビさん」

発祥は当店、コンビ2なのですが、いかんせんラーメン屋に見えないので

お隣の袋井の駅前にラーメン専門店として営業中です。

ラーメン情報誌などにはあまり掲載していませんが、密かに気に入ってくださるお客様のおかげで何とかやっておりますが、うちのラーメンを知らない人が多すぎるので、少々ご案内を。

因みに1番人気はノーマルの角煮ラーメン。

自分達が毎日食べても飽きないことを前提にあっさりめの豚骨スープに

醤油ベースのタレで、角煮が乗っかってます。

写真は角煮ダブル、温玉トッピングですが

袋井では今は温玉の提供はしていませんm(__)m

元々のラーメン屋ではないので、こだわりの本気ラーメン店のように

自信満々で出しているわけではないのですが、私たちが毎日のように

食べ続けて2年以上、未だに飽きないってことはアリなのではないかと。

「美味しいよ」と言っていただけることのみが励みです。

因みに2番人気の角煮つけ麺

これも季節を問わず人気です。

特にスタッフの女性陣はこればかり食べると言う不思議な品

魚介豚骨スープが良いのでしょうか？

夏場などはつけ麺ばかり出てしまって、温かいラーメンが

1杯も出ない日もありました。

そして奇抜なのが白角煮ラーメン

当店の塩ラーメンは黒胡椒と山椒が効いた辛口のスープです。

多分この味は他のラーメン屋さんには無いのではないかと･･･

角煮も専用の「白角煮」を仕込んでいます。

このラーメンは好き嫌いがはっきりすると思いますが、

私は時々無性に食べたくなる中毒性のある味だと思っています。

これ、スープの加減が難しくて、濃いとしょっぱ辛く、薄いと物足りなくて

マズーイ感じになってしまうので、結構気を遣います。

袋井コンビさんには他にも数種類のラーメンが存在しますが、

上記3品については、掛川Combi-Ⅱでもご賞味いただけますので

お酒の後の締めの一杯って奴まで、全部コンビで済ませられますよ！

クリスマスライブ at Combi-Ⅱ

Music style BAR と名乗って移転したコンビですが、

定期的にあるDJのイベントとは違い、今までバンド系のライブは

未開催でしたが、この度　2010/12/22　20:00より、

初のライブイベントを行います！

若い頃からずっとバンドやってた私にしてみれば、

商売始めて一番やりたかった事かもしれません。

一番楽しみにしてるのが自分ってのも笑えますが、

本当は自分もリハビリしてバンドやりたいんですが、

今回は裏方で頑張ります。

出演は近郊から4,5バンド程度決定していますが、

バンドの合間には、コンビのレギュラー陣によるDJタイムや

プレゼント抽選会などの余興もはさみつつ

盛り上げていければ良いなぁと思っています。

因みにコンビでは毎回大好評のディズ○ーチケットとか、

今回も懲りずに用意しようと思ってます。

お近くの方も遠くの方も、是非遊びに来てください。

X'mas Live at Combi-Ⅱ

2010/12/22

open 19:00　　20:00 start

チャージ \300-　1ドリンク制

静岡県掛川市下垂木2651-1

（国道1号線掛川バイパス下り線、大池インター入口から

ユニクロ横の側道へ入って直進400mです。）

(0537)21-2390

当日は駐車場が不足すると思われます。

お車でのご来場はなるべくお乗り合わせの上お越しください

Combi-Ⅱで立ち上げたものの・・・

はまぞうブログでさえ更新に一杯一杯の自分に、そんな沢山できるかぁって・・・

でも、ID立ち上げたの大分前なのに、すっかり存在を忘れてた。

誰かがブログならアメブロの方がええんちゃうかって言ってたけど、

ここでも一応コンビの紹介だけはしとこうかな。

〒436-0222　静岡県掛川市下垂木2651-1

(0537)21-2390

Music style BAR Combi-Ⅱ

営業時間は大体19時くらいから夜中3時くらいまで。

ステージとバンド機材、DJブースとダーツ、ビリヤードのあるバーです。

なんともまとまりの無い、節操の無い店と思われるかもしれないけど、

自由に楽しめる空間っていみでは、都会的だと思います。

でも田舎じゃないと音なんて出せないからね。

周りたんぼだらけ(笑)

家畜小屋も近所に有るよ（臭）

でも、そんな環境に負けずに頑張ります。

姉妹店で袋井駅前に「角煮ラーメン　コンビさん」ってラーメン屋あり。

Combi-Ⅱでもおなじラーメン出してます。

まぁ自己紹介みたいなもんでした。