TRIM 吉田美奈子&河合代介meets沼澤尚 LIVE いよいよ明日です！

TRIM 吉田美奈子&河合代介meets沼澤尚

もう明日の開催となって、ドキドキして大変な店主門岐です。

お陰様で沢山のご予約を頂いております。
ご予約については本日を持ちまして閉め切らせて頂きますが
明日の当日のご来場にも対応出来るよう、現在店内の配置等対応中です。

ツアー千秋楽の掛川を大成功にして東京の最終日に繋げたいと
そう願って、本日もう一日、私としても出来る限りのお迎えを
致したく思っております。

ご予約の方、明日当日お越しの方、そして美奈子さん、河合さん、沼澤さん。
皆様が良い一日であったと言って頂ける為のもう一踏ん張り。

張り切りすぎて店内のカーペット、全部洗剤掛けて洗ってしまいましたが
なんとか乾かして、ちょっと気になるステージ周りも工事して、
明日の専用メニューも準備しなければいけませんね。

明日は通常メニューとはいきませんが、ライブを鑑賞しながら気軽に
召し上がって頂けるようライトメニューと軽食のご提供となります。

ドリンクはカウンターにてお渡し致しますので、スタッフにお申し付けください。


最高のライブとなりますよう、全力でやらせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。

Combi-2　店主

TRIM 吉田美奈子さんのライブ予約について

コンビのブログをご覧頂き有り難うございます。

さて６月８日の　TRIM 吉田美奈子さんライブ　について
受付をメールで行わせて頂いておりますが、４月末より当店のサーバー移転に伴いメールの送信が不可能な状態が何日か続いております。

一応本日復旧致しましたので、ご連絡頂いた方には順次メールにて詳細をお知らせ致しますが、私も自動返信システムが動いていない事に気がつきませんで、ご心配をおかけ致しました。

お席の方はまだ余裕がございますが、当日も差し迫り満席になった場合は予約終了となりますので、お早めのご予約をお勧め致します。

ご連絡頂いている方で数日経過しても連絡が無いと言う方が居られましたら、お手数ですが今一度メールにてお問い合わせ下さい。

どうぞ宜しくお願い致します。

店主

袋井ラーメン店「角煮ラーメン コンビさん」閉店のお知らせ

以前にも触れましたが、今月末をもって
袋井の姉妹店

「角煮ラーメン コンビさん」

を閉店させて頂きます。

毎月のALNや常連さんにも大変ご好評頂いた
当店のラーメンなのですが、現状では
仕込みから何からを掛川のコンビ２で行う事は
困難なため、残念では有りますが袋井店の
閉店に伴い、在庫が無くなり次第の提供終了と
させていただく事となってしまいました。

コンビ２が今の場所に移転する前、
まかないのラーメンから始まった人気メニューは
沢山の方に「美味しい」と言って頂けた事
大変感謝しております。

私の作ったラーメンを後輩が引き継いでくれて
以来、頑張ってくれたのですが、諸々の事情により
閉店とはなりましたが、皆様には何より味を
評価して頂けた事は、ラーメン初心者の自分には
とても有り難い経験となりました。

お店は無くなっても、経験と知識は残りますので
環境さえ有ればまたいつでもラーメンは作れます。

ですから、今後一層このコンビ２を盛り上げて
沢山の人がお越しいただいて、スタッフも増えて
お店も拡張とかそうなった時に、またこの
角煮ラーメンを復活させたいと願っています！

っていうか絶対また作りたいですね。


で、今後、一番の人気メニューを失うと言う
一大事に晒されたコンビの危機を救う、
スペシャルなメニューを考えないといけないと
今、ずっと考えているのですが、
やはり「ラーメン」って強いですよね。

ラーメンの代わりの役目を果たせるメニューって
なかなか思いつかないんですよ。

なので、今の環境で作れるラーメンは無いか
そんな事を考えながら試行錯誤しているのですが
今のラーメンを作った頃に居た職人が地元に帰って
しまって居ませんので、一緒に味を考える舌が
無い為、自分の舌だけで偏った好みになるのが
非常に怖いなぁと・・・

そんな訳で、ラーメンの試作につき合ってくれる方
もし居たら遊びに来て下さい（笑）

どんな物が出るか全く分らないって言う恐怖（笑）
に打ち勝てる勇気の持ち主は、タイミングが合えば
試作品を試して頂けると思います。

因に毎回作る物は違いますし、具材も殆ど乗りません。
シンプルに素ラーメンを何通りも作っています。
で、自分、身体の半分以上がラーメンで出来ている？
って状態になりかけると思いますので、だんだん
何が正解か分らなくなるんですよね。

でも今日作ったアワビも使った魚介スープの
塩ラーメンはなかなか美味しかったかなぁ・・・
ってアワビとかそんなに買ってられないんですが。

・・・と、頭の中までラーメンな私に、
ラーメンじゃなくてもこんなのどうだ！？と
アドバイス下さる方も募集します！！

それから独立開業してラーメン屋やりたいって人

全くゼロ知識からラーメン屋やれた自分ですので
お力になれると思います！

私、変なプライドは無いので、うちで修行しろとは
言いませんので、今後はラーメン開業コンサルでも
始めようかなって（笑）

レシピも教えるし、お店づくりも出来ますし、
脱サラしたい人にはガチでやりますよ！
だって自分のラーメンが広まってくれるなら
それが一番嬉しいじゃないですか。

まぁそこはビジネスなんで無償では難しいですが
変なコンサルに引っかかるくらいならよっぽど
現実的だと思うんですよね。
だって、毎日食べても自分で美味しいと思える
そんなラーメンです。

人が足りてて場所が有って、自分が店に立てるなら
今でも全然勝負しますよ！うちのラーメン。

なんか書き続けてたら朝まで書けそうなので
今日はこの辺で。

お店の中におかしな物が！

普段見慣れないって言うよりは、この店の中に有る訳が無い物が写ってます（笑）

ダーツ台の前にバイク・・・

それもハーレー。


実は御客様のお仕事の関連で、広告の撮影にコンビを使って頂きました。


自分もバイクには乗っていたので大好きなのですが、ハーレーは似合わないかなぁと勝手に思い込んでいてあまり縁がなかったのですが、やはり実際に目の前で見るとカッコいい！！

暗い店内で綺麗に撮影するのに少し大変そうでしたが、使えるライト引っ張りだして、きっと良い写真が撮れたのでは無いかと思っています。

お客さんも、意外な状況に驚きつつもおもしろがってくれたと思います。

こんなコンビの使い方もありますよ～ってお話でした。

拡散希望です。ブルース・ザ・ブッチャーライブ！

日も近くなってきましたので、コンビのブログご覧の皆さんにも少しお力をお借りして、少しでも今回のライブ情報を広めてもらえると嬉しいなぁと思いまして・・・

ブルース・ザ・ブッチャー、LIVE

２月６日（水）１９時オープン、２０時スタート

￥3,000－（予約の方より優先にてご案内いたします）

また、ご予約についてはご予約の方用のスペースを確保させて頂きますが場所はご来場順となります。
ライブ開始直前にお越しいただいていない予約席については開園時に自由席となります。

この辺りで音楽やってる皆さんには特にオススメです！
是非お越し下さい！！

また、まだフライヤーなど御座いますので、ご協力頂ける方が居られましたら拡散にご協力ください！

宜しくお願いします！！

ブルース・ザ・ブッチャー ライブ

気がつけば１月も後半、もうすぐ噂のブルース・ザ・ブッチャーのライブです！

なんとも有り難い事に、アルバム発売当日のライブ！
そんな栄誉に私、失礼な事にならないようにと沢山の動員を願ってやまないのですが、このお問い合わせで特に多いのがドラムの沼澤尚さん。

僕がドラマーだからでしょうか？この店ドラマーに縁がありますね。お客さんにもドラマーが多いし、一体どうなってるのやら。

巷のバンドやってる人達にはドラマー不足って言葉を良くきくのですが、この店に関しては・・・足りてます（笑）


でも、沼澤さんは自分にとっても別格。
まだ沼澤さんを知らなかった頃に、何となく流れていた音楽のドラムの音に衝撃を受けたのはもう１０年以上前です。
特別なスーパープレイをしていたとかではなく、曲の中に聞こえるドラムの音とリズムに完全にやられて「このドラマーは誰？？」って思ったのが沼澤さんでした。
音源だけだと誰が叩いているか分らない事も多いですが、そのとき映像が有ったんですよね。
そして、しばらくしてまたドラムが気になって映像を見ると、また同じ人が叩いてる・・・
どうやら日本人のようだが、こんな日本人離れしたリズム、あ～カッコいい！
自分もそんな風になりたかったんだよなぁ・・・って（笑）

そんな憧れのドラマーをお迎え出来る栄誉を頂いた自分は本当にラッキーです。

そして、その沼澤さんが参加されているブルース・ザ・ブッチャーは、日本が誇るブルースバンド！

御前崎で開催されるWINDBLOWにお越しになった事もありますし、今回のツアーでも前日開催される浜岡でのライブ会場の椿のマスターも大ファンだとか。

距離的にはこの２日間、意外と近いのですが、それもあって僕自身前日のライブも見に行っちゃおうと思ってます(^^)

ただ、何しろ今の自分、身体が空かなくてなかなかフライヤーもって色んな所にご案内に伺う事が出来なく悩んでいます。
もう時間が無いのに、もっと沢山の人に知ってもらって、沢山の人にお越しいただきたいと願っていますが、身動きの取れないこのもどかしい感じはなんとも・・・

もしこれをご覧の方で回りに音楽好きの方がお出ででしたら、是非今度のライブ、ご紹介くださいませ。

さぁ残り２週間、頑張らないとですね～！！

今日はセッション会ですね

コンビ主催の掛川軽音楽部の方で企画したセッション会と証するバンド会が今日の２０時からあります。

セッションとは言ってもフリーセッションだけって訳ではなくてお題も決めて、様々なレベルの人に楽しんでもらえるようになってます。

ホストの方は予め皆さんの希望曲のコードも取って公開して下さってますので、取り敢えずコードだけ追っかけて参加なんてことも可能じゃないでしょうか。

予約などは必要有りませんので、興味の有る方は楽器もって参加しに来て下さい！

ライブイベント 第２弾！ 吉田美奈子さん

もう一ヶ月を切ったブルース・ザ・ブッチャーのライブを控え、コンビではライブイベント第二弾として吉田美奈子さんをお迎え出来る運びとなりました！

タイトルは

～TRIM～ CARAVAN TOUR 2013
吉田美奈子＆河合代介 meets 沼澤尚

２０１３／６／８　掛川　Combi-2

凄いですね！
コンビなんかに来て頂けるなんて！！

私の友人はこの日の為に絶対駆けつけると息巻いてます。
既にライブ前から「絶対泣く！」って宣言しちゃってます（笑）

でも間違い無いですね。自分も店のスタッフとして冷静に仕事が出来るか不安です。

全国キャラバンツアーの最終日前、東京に戻られる前の最後のステージに、ここコンビを選んで頂けた事を、大変光栄に思っております。

しかもちょっと私的な内容なのですが、コンビの前のライブが京都の
"Live Spot RAG"さんです。

ここ、私が若い頃に大変お世話になったライブハウスでして、当時のイメージとしてはちょっと敷居の高いライブハウスのイメージだったのですが（基本的にはプロがメインの箱でしたから）そんな自分を育てて頂いたライブハウスと前後で自分のお店の名前がフライヤーに入っているのを見て、非常に感激しています。

そして何より有り難いのは、吉田美奈子さんご本人の厚意で、今回初めての場所で初めての御客様に、一人でも多く、気軽に、音楽に触れて頂きたいという願いを実現して頂き、特別にミュージックチャージ前売り￥3,500、当日￥4,000でのご案内をさせて頂く事になりました。

コンビ以外にこの価格は１カ所だけ、他は￥4,500～￥6,500となっておりますので、近隣にお住まいの皆様にはまたとないチャンスです！

河合さんのハモンドオルガンに沼澤さんのドラム、そして吉田美奈子さんが歌うとなれば怖いものなしですね！！

６月８日 土曜日　１８：００OPENの１９：００STARTです！
お酒でも飲みながら、最高のステージを期待しましょう！

今回のライブを逃したら絶対後悔しますよ！

ご予約は店頭にて受付いたします。
またテーブル席の数には限りが御座いますので、基本的には予約の方優先で当日お越しいただいた順の自由席となりますので、お席の数に達した所で予約の受付は終了いたします。
当日券の方についてはお席に余裕がある場合に順番でご案内させて頂きますので、是非ご予約の上お越し下さいませ。

今から楽しみなライブですね！

来なきゃ損するライブ告知！！

今日は以前にもちょっと触れましたライブのお知らせです！

「ブルーズ・ザ・ブッチャー/ニュー・アルバム"THE SURE SHOT-LIVE"リリース・ツアー！」

blues.the-butcher-590213（永井ホトケ隆vo&g、沼澤尚dr、中條卓b、KOTEZ bluesharp&vo）

2月6日（水）掛川　Combi-2（問:0537-21-2390)

open:19:00 start:20:00

charge:￥3,000

opening act:有

静岡県掛川市下垂木2651-1

★ドラム・マガジン・フェスティバル2012で来日した伝説的ドラマー、ジェームズ・ギャドソンが、日本が誇るブルーズバンド"ブルーズ・ザ・ブッチャー”と繰り広げた奇跡のコラボ・ライヴ！そのライヴ・アルバム"THE SURE SHOT・LIVE" の発売を記念して、ブルーズ・ザ・ブッチャーの全国ツアーが敢行される！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ヤバいですね。ジェームズ・ギャドソンまで参加しちゃう
”ブルース・ザ・ブッチャー”さん。
僕個人的にはドラム叩きますから、沼澤さんが
お越し下さるってのは・・・
ドラム会関係者、コンビの軽音楽部はもう絶対参加です（笑）

掛川でこういった本物のライブに触れられるのは
そうある事では無いと思います。

あ、つま恋とかではイベントやってますね。
でも、どっちかっていうとフェスですし、
今回はガチンコのライブです！！

当日は自由席になりますので、早くしないと場所無くなります。

今回、出演者の皆様のご好意で、コンビでのライブは初なので
一人でも多くの方に気軽にお出で頂きたいとご配慮頂き
特別に破格のチャージ￥３，０００－での開催です。

後はコンビでのドリンク代だけ握りしめて
素敵な音楽を楽しみにお越し下さいませ。

お問い合わせなどはお気軽にコンビⅡまでどうぞ！

（０５３７）２１－２３９０

ラムメン・・・作ってみたいなぁ

ずっと気になっていたカレーパウダーを手に入れたんですが
意外と使える予感がしてます。

でもカレー味の何かって、ちょっと高級な感じからは離れてるし
どうしたもんかと。

美味しいんですよね、このカレー。

で、チキンに絡めたりしてみたんですが、
うちはジャークチキンなる売れ筋も有りますし、
以前スパイシーチキンってやってたときは、
あまり反応がなかったので、美味しいけど宣伝しようがないなぁと。

とにかくカレー大好きな自分なので、こだわりカレーとかやりたいんですが
ちょっと今のコンビのイメージとは違うかなぁと。

と、言う事でカレーは自分のお腹に収まりそうな感じですが、
皆さんはどんなお食事がお好みなのでしょうか。

お魚はなかなか扱いづらいので（一応許可は有るのでお刺身も出来ますが・・・）
やっぱりお肉と野菜が中心になってしまいます。

ラーメンの新商品はオペレーション的に難しいので
普段お店にある、牛肉、豚肉、鶏肉が主になりますね。

自分、ずっとお肉は牛か鶏が好きだったのですが、
常連さんの影響で豚が美味しいってことに最近目覚めたんで、
最近はもっぱら豚料理が多いんですが、変わり種とかも大好きです。

実は未だにやりたいのが、ラーメン屋ののれんに「らむめん」って書いて
ラム使ったラーメンを出したいと思ってたんですが、
ラムって好き嫌いありますよね。

でも試作した「らむめん」は美味しかったんですよ。

シンプルに美味しいものって意外と難しいですが、
今度は是非シンプルだけどこれ旨い～！ってのをレギュラーにしたいですね。