貝類は栄養の宝庫
どうしたら食べれるようになるかな？
あなたのお子さんは、貝類、好きですか？
あさり、ハマグリ、シジミ
赤貝、ホタテなど
大人にとっては美味
と感じるものも、
お子さんにとっては、苦手・・・
ということも多いですよね。
前回投稿したレバーと同様
私も子どものころは苦手でした・・
苦手なものは無理をせず
まずは食べれるものから！と言ってはいますが、
貝類も
やっぱり食べられるに越したことはない
食材なのです。
なぜなら、
スポーツキッズや
成長中の子どもに欠かすことができない栄養
鉄分の含有量を見てみると
あさり（水煮・缶詰）30gで 9㎎
鶏レバー40gで 3.6㎎ と
鉄分豊富なイメージのレバーと比較しても
あさりの方が多いくらい！
なので、
例えば
レバーはどうしても食べられないけど
あさりなら何とか頑張れる！
という選択が出来ますよね
あさりなら、
水煮のものや冷凍、缶詰と
保存のきく形態で販売されていますし、
下処理もそこまで手間ではないので
圧倒的に使い勝手がいいと思っています。
私も常に冷凍庫に冷凍あさりは常備していますよ
貝類の栄養は、水溶性で水に溶け出やすいので
貝の身は食べられないけど
エキスの染み出た汁なら飲める、とか
見た目がちょっと怖い・・・
という場合は
貝殻が開く瞬間を見てみるとか
（上の動画は、私が開催している食育スクールでの様子。
小学3年生でもこれだけ盛り上がります（笑））
食べる（口に入れる）までに
親しみが持てるようなきっかけや
これなら食べれる、という成功イメージが得られるといいですね。
・苦手食材でも食べることができるようになる工夫
・ジュニアアスリート以下のスポーツキッズだからこそ今つけておきたい食習慣
・巷で噂の○○、本当のところどうなの？
など
子どもの食に特化した
スポーツキッズ食育マスタートレーナーで、
管理栄養士・調理師
スポ少で柔道頑張る小5・小1の子育てしている
私、藤原が
日々考え、実践している
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