生野菜をたっぷり食べたいですね～
そこで
この季節
ﾜﾀｸｼがハマるのが
かんたんカルパッチョ風ピクルス
きゅうり
玉ねぎ
人参
キャベツ
セロリ
ザクザクと
食べ易い大きさに切って
酢
塩
醤油
砂糖
胡椒
適宜に。
味見しながらお好みのテイストにどうぞ。
味をまろやかにするには
油をひとたらしすると
食べ易くなります！
ﾜﾀｸｼ
いつもはこれにバージンオリーブ油を加えます♪
てか、
オリーブ油いのち！！
ﾜﾀｸｼ間違いなく
前世は地中海に住んでたわ～♪
…ってなくらい
オリーブ油好きでございます。
…あ、
でも今回は
開けた
えごま油があったんで
これを使いました♪
和風になりますね。
中華風にするなら
ゴマ油
洋風なら
オリーブ油
油を変えるだけで
いろいろな風味がたのしめます♪
ジッパーつきの袋に入れ
空気を抜いて冷蔵庫へ
味が染み込むまで
しばしのお別れ～♪
