久々に会った友人からもらった
青森県産のりんごで作ったアップルソーダ
厳選したジョナゴールドというりんごを使用しているらしく
甘すぎずバランス良いすっきりした味
作っているのは、青森のこだわりシードルメーカー
「A-FACTORY 」
デビューしたのは少し前ですが
工房は、青森駅東口からすぐのウォーターフロントエリアにあって
施設のデザインは、ワンダーウォールの片山正通氏と
かなりこだわりったブランドです。
本来シードルとはリンゴを原料とした発泡酒ですが
全く飲めない私にくださったのは
ノンアルコールのアップルソーダ
友人が開発に携わったということで
当時の開発までのこだわりを熱く語ってくれました
